Kremalı füme balık sosu

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Bu lezzetli ve sofistike füme balık sosu, yapımı en kolay mezelerden biri olmasına rağmen, tadı muhteşem! Somon veya uskumru gibi her türlü füme balık kullanılabilir. Balığın yanı sıra, sosun inanılmaz lezzetini veren diğer canlı malzemeler şunlardır: Tabasco sosu, Worcestershire sosu, jalapeño biberleri, soğan ve kereviz. Kremsi tabanı ise yumuşatılmış krem peynir ve bir tutam ekşi kremadan yapılır. Sosu, krakerler ve taze sebzelerle birlikte servis ederek, bandırarak ve afiyetle yiyebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1/4 su bardağı yumuşatılmış krem peynir
2 yemek kaşığı ince doğranmış jalapeño biberi
1 yemek kaşığı ince doğranmış kereviz
1 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
4 damla Worcestershire sosu
3 damla acı sos, örneğin Tabasco
110 gr füme balık
Yaklaşık 3 yemek kaşığı ekşi krema
Servis için kraker veya taze sebzeler.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krem peynir, Ekşi krema, füme somon, jalapeno biberi, kereviz, acı sos

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Krema peyniri, jalapeño biberi, kereviz, soğan, Worcestershire sosu ve acı sosu mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. (Tarife de bakınız) Kremalı sos).
Balığı doğrayın, mutfak robotuna koyun ve eşit şekilde dağılıncaya kadar tekrar çalıştırın. Sosu daha pürüzsüz hale getirmek için içine ekşi krema ekleyin.