Mahi-Mahi (Dolar) ve Turunçgilli Taco'lar
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Mahi-mahi balığı (Coryphaena) ve turunçgillerle yapılan taco tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gram yunus filetosu, porsiyonlara ayrılmış
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 limonun suyu
- 2 portakal (1 portakalı sıkın, 1 portakalı dilimleyin)
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 3 adet yeşil soğan, iri doğranmış
- 2 yemek kaşığı ancho biber tozu
- 2 çay kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- 8 dal kekik
- 6 defne yaprağı
- Mısır tortillalarıServis için çeşitli malzemelerle (peynir, yeşil soğan, cips, salsa) ısıtın.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mahi-mahi, acı biber baharatı, limon suyu, Portakallar, kekik, kimyon, yeşil soğanlar, elma sirkesi, esmer şeker, kekik, defne yaprağı, tortilla
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini büyük bir alüminyum folyo parçasıyla kaplayın; balık filetolarını folyonun üzerine tek sıra halinde yerleştirin ve 1/2 çay kaşığı tuz serpin.
- İki türü de blenderda karıştırın. acı biber tozuLimon suyu, portakal suyu, kekik, kimyon, soğan, sirke ve esmer şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu karışımı balığın üzerine yayın. Üzerine kekik dalları ve defne yaprakları, ardından portakal dilimleri yerleştirin. Balığı bir kat daha alüminyum folyo ile örtün ve kenarlarını sıkıca kapatın. Buzdolabında 1 ila 4 saat marine edin.
Yemek tarifi jerk marinadı. - Fırının üst üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Balığı fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika, tamamen pişene kadar pişirin. Dalları, defne yaprağını ve portakal dilimlerini çıkarın. Balığı çeşitli garnitürlerle birlikte tortilla ekmeklerinin içinde servis edin.
Kızarmış taze soğanlar
İki demet taze soğanı temizleyin; büyük soğanları ikiye bölün. Soğanları büyük bir dökme demir tavada orta-yüksek ateşte yumuşayana ve hafifçe kararıncaya kadar 5-8 dakika pişirin. Parçalara ayırın ve üzerine limon suyu ve tuz serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
