İspanyol usulü marine edilmiş zeytinler

Oylar: 1

İspanyol Usulü Marine Zeytin Nasıl Yapılır?

Zaman: 10 dakika artı marine süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Şenlikli akşam yemeğinizi servis etmeden önce, misafirlerinize bir kadeh beyaz şarap eşliğinde peynir ve chorizo parçalarıyla marine edilmiş zeytin ikram edin. Bu atıştırmalık üç çeşit zeytin, küçük mozzarella topları ve İspanyol Manchego peyniri içerir. Zeytin ve peynirin sarımsak, biberiye, portakal kabuğu rendesi ve şeri sirkesinin aromalarını iyice çekmesi için karışımı bir gece önceden marine etmek en iyisidir. Servis etmeden hemen önce, karışıma doğranmış chorizo ekleyin. Yanınızda mutlaka şiş veya kürdan bulundurun.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1/4 su bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı şeri sirkesi
0,5 su bardağı inci mozzarella peyniri
0,5 su bardağı 1 cm'lik küpler halinde doğranmış Manchego peyniri.
4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
3 dal biberiye
2 defne yaprağı
Yarım portakalın kabuğunun uzun bir şerit halinde kesilmiş hali.
1 su bardağı çekirdeksiz Castelverano zeytini
0,5 su bardağı çekirdeksiz Kalamata zeytini
0,5 su bardağı çekirdeksiz Beldi zeytini
0,5 su bardağı, 1 cm küpler halinde doğranmış chorizo sosisi

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: zeytin, Manchego peyniri, mozzarella peyniri, chorizo sosis, şeri sirkesi, sarımsak, Portakal kabuğu rendesi, defne yaprağı, biberiye

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Zeytinyağını ve şeri sirkesini küçük bir kaseye koyun ve karıştırın.
Geniş bir kaseye mozzarella, Manchego peyniri, sarımsak, biberiye, defne yaprağı ve portakal kabığı rendesini ekleyin, marine sosunu üzerine dökün ve iyice karıştırın. Zeytinleri ekleyin ve karıştırarak sosun her yerine yayılmasını sağlayın. Üzerini kapatın ve 8 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.