Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

İspanyol usulü somon filetosunu hazırlayın ve tek bir fırın tepsisinde yeşil zeytin, kırmızı soğan, dolmalık biber ve zeytinyağına batırılmış ekmek küpleriyle birlikte pişirin. Bir tutam tütsülenmiş kırmızı biber eşsiz bir lezzet katacaktır. Pişirmeye sebze ve ekmekten oluşan bir garnitürle başlayın ve somonu, kurumasını önlemek ve somonun yumuşak ve sulu olmasını sağlamak için, pişirme işleminin bitimine sadece 10 dakika kala ekleyin.

İçindekiler:

• Her biri 170 gram ağırlığında, derisiz 6 adet somon filetosu.
• 2 su bardağı küp şeklinde doğranmış (yaklaşık 2,5 cm) ekşi mayalı ekmek
• 3/4 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
• 3 küçük kırmızı soğan, dilimlenmiş
• Çekirdekleri çıkarılmış ve kalın dilimlenmiş 3 adet kırmızı dolmalık biber
• 0,5 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

somon, ekşi mayalı ekmek, tatlı biber, kırmızı soğan, zeytin, paprika

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
  
  Fırın tepsisine ekmek küpleri, zeytin, kırmızı soğan ve dolmalık biberi yerleştirin. Üzerine kırmızı biber, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. 25 dakika pişirin.
Adım 2
• Somonu kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla ovun ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Filetoları fırın tepsisindeki sebzeler ve ekmek küpleri arasına yerleştirin. Tekrar fırına koyun ve somon tamamen pişene kadar, 10-12 dakika daha pişirin. Üzerine maydanoz serpin.

Oylar: 1