marine edilmiş mantarlar
Oylar: 5
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Fotoğraflarla desteklenmiş, detaylı bir Yunan yemeği tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram yıkanmış taze porçini mantarı, shiitake mantarı veya cremini mantarı
- 1,5 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı şampanya veya beyaz şarap sirkesi
- 6 adet karabiber tanesi
- 1 adet kurutulmuş arbol biberi
- 2 defne yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: porcini mantarları, shiitake mantarları, Crimini mantarları, limon suyu, şampanya sirkesi, şarap sirkesi, karabiber, biber de arbol, defne yaprağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mantarları tamamen kaplayacak kadar suyu bir tencerede kaynatın. Tuz, mantarlar ve limon suyunu ekleyin. Mantarları yaklaşık 4-5 dakika haşlayın. Kurutun ve bir kavanoza koyun.
Zeytinyağı, sirke, karabiber, acı biber ve defne yapraklarını ısıtın. Bu karışımı mantarların üzerine dökün ve servis etmeden önce en az 48 saat buzdolabında bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
