İspanyol usulü karidesli pilav
Oylar: 23
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 511, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 67 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 511, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 67 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
İspanyol usulü karidesli pilav - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr kabukları soyulmuş ve iç organları temizlenmiş büyük boy karides
- 1,5 su bardağı işlenmiş beyaz pirinç
- 1/2 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye (çözülmüş)
- 1 orta boy domates, doğranmış
- 1 küçük havuç, küp küp doğranmış
- 1/2 kırmızı dolmalık biber, küp küp doğranmış
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 2 diş doğranmış sarımsak
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- Servis için acı sos (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, pirinç, bezelye, soğan, sarımsak, domates, havuç, tatlı biber, zerdeçal, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve derin bir tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Soğanı, sarımsağı ve zerdeçalı ekleyip soğan hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin. Domatesleri, havuçları ve dolmalık biberi ekleyip ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. 3/4 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin.
- Karidesleri ekleyin ve pembeleşmeye başlayana kadar, yaklaşık 1 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Pirinci, 2 su bardağı suyu ve yarım yemek kaşığı maydanozu ekleyin ve kaynatın.
Ocağın ısısını orta-kısık seviyeye indirin, tencerenin kapağını kapatın ve pirinç yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin. Ocaktan alın, üzerine yeşil bezelyeleri ve kalan yarım yemek kaşığı maydanozu serpin. Kapağını kapatın ve 5 dakika dinlendirin.
Pirinci, bezelyeyi ve maydanozu bir çatal yardımıyla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Acı sos eşliğinde servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
