Narenciye sosunda marine edilmiş zeytinler
Oylar: 1
Zaman: 15 dakika artı marine süresi
Normal salamura zeytinlere, köri, tarhun, kırmızı biber ve sarımsak içeren narenciye sosunda marine ederek daha fazla lezzet katabilirsiniz. Bu sıra dışı kombinasyon, uzun süre marine edildiğinde zeytinlere eşsiz, benzersiz bir lezzet verecektir. Yeşil zeytinleri yıkayın ve birkaç gün marine edin. Ne kadar uzun süre bekletirseniz, o kadar lezzetli olur. Bu meze, alkollü içeceklerle mükemmel uyum sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr çekirdekli, yıkanmış iri yeşil zeytin
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 0,5 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 0,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 0,5 çay kaşığı kurutulmuş tarhun
- 1/4 çay kaşığı köri tozu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: zeytin, şarap sirkesi, limon suyu, kırmızı biber pulu, köri, tarhun otu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Zeytinleri soğuk suyla örtün ve en az 5 dakika, en fazla 5 saat bekletin.
- 1-1,5 litrelik bir kapta kalan tüm malzemeleri birleştirin. Zeytinleri ekleyin ve karıştırın veya çalkalayın. Tüm zeytinlerin marine sosuna batmış olduğundan emin olun. Serin ve kuru bir yerde 1 gün bekletin. Ardından 1-2 gün buzdolabında bekletin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
