Texas Pesto Soslu ve İspanyol Pilavlı Domuz Bonfile

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 1062, toplam yağ 48 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 64 G., karbonhidratlar 90 G., lif 4 G., kolesterol 158 mg, sodyum 1489 mg, şeker 6 G.

Kişniş, jalapeño biberi ve pekan cevizi kullanarak ev yapımı pesto sosu hazırlayın. Bu malzemelerin hepsi Teksas mutfağının geleneksel malzemeleridir ve sosa eşsiz bir lezzet katar. Acı ve ferahlatıcı olan bu sos, ızgara domuz bonfile ile mükemmel uyum sağlar. İspanyol usulü tatlı biberli pilav ile servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Pesto

2 su bardağı taze kişniş yaprağı
1 yemek kaşığı ince doğranmış jalapeño biberi
1/4 su bardağı kavrulmuş pekan cevizi
2 diş sarımsak, soyulmuş
1/4 su bardağı limon suyu
0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
0,5 su bardağı kolza yağı (kanola)

İspanyol pilavı

1 çay kaşığı zeytinyağı
0,5 su bardağı doğranmış soğan
0,5 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber
0,5 su bardağı doğranmış yeşil dolmalık biber
1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
3 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı basmati pirinci
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
Servis için 2 çay kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı.
Her biri 220 gram ağırlığında 4 adet domuz bonfile.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz bonfile, pirinç, tatlı biber, pesto sosu, Parmesan peyniri, limon suyu, kişniş

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Pesto sosunu hazırlamak için tüm malzemeleri mutfak robotuna koyun ve iyice karıştırın. Servis yapmaya hazır olana kadar bir kenara bırakın.
İspanyol pilavı yapmak için, büyük bir tencerede orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğanı, dolmalık biberi ve sarımsağı yaklaşık 5 dakika soteleyin. Tencereye tavuk suyunu ve pirinci ekleyin ve hafifçe karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve 20 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
Sıcak bir tavada tüm domuz bonfilelerini çıtır çıtır olana ve suyunu içinde tutana kadar kızartın, ardından fırında 30-45 dakika pişirin. Et piştikten sonra, liflerine dik olarak dilimleyin ve servis edin.
Tabağa bir kaşık pirinç koyun, üzerine domuz bonfile dilimleri yerleştirin ve pesto sosu gezdirin. Üzerine kişniş serpin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Mutfak robotu / Yaz yemekleri / Ana yemekler / Tahıllar, baklagiller / Et / Sebzeler ve mantarlar / Yemek Ağı - tarifler / Amerikan mutfağı

Tarif koleksiyonları