Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Basit bir yemeğe sofistike bir dokunuş katmak için greyfurt ekleyin! Bu tarifte haşlanmış somon, hafif bir greyfurt salatasıyla servis ediliyor. Somonun zarlarını iyice temizlediğinizden emin olun, aksi takdirde salata acı olacaktır. Greyfurtun tatlı ve ekşi aromasını daha da güçlendirmek için, balığı ve salatayı narenciye-bal sosuyla servis edin.

İçindekiler:

• 2 kırmızı greyfurt
• 1,5 yemek kaşığı bal
• 1 büyük arpacık soğanı, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 3 su bardağı taze maydanoz yaprağı
• Her biri 170 gram ağırlığında, derisiz 4 adet somon filetosu.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

somon, greyfurt, Bal, arpacık soğanı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir greyfurtun suyunu bir kaseye sıkın. Başka bir greyfurtu soyun ve çekirdeğini çıkarın. Keskin bir bıçakla zarlarını kesin ve dilimlerini ayırın, kalan suyunu da kaseye sıkın. Greyfurt dilimlerini bir kenara koyun.
Adım 2
• Küçük bir tencereye greyfurt suyunu, balı, çeyrek çay kaşığı tuz ve çeyrek çay kaşığı karabiberi ekleyin. Sıvı yarı yarıya azalana ve şurup kıvamına gelene kadar 4-6 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 3
• Greyfurt dilimlerini arpacık soğanı, zeytinyağı, maydanoz, yarım çay kaşığı tuz ve çeyrek çay kaşığı karabiberle karıştırın.
Adım 4
• Geniş, düz kenarlı bir tavaya 4 su bardağı su ekleyin, bolca tuz serpin ve kaynatın; su somonu örtmelidir. Balığı tavaya ekleyin ve ocaktan alın. Balığı sıcak suda yaklaşık 5-7 dakika pişene kadar bekletin.
Adım 5
• Somon dilimlerini kağıt havlu üzerine alıp kurulayın. Servis tabaklarına yerleştirin. Sosu somonun üzerine dökün ve greyfurt salatasını üzerine koyun.

Oylar: 1