Akçaağaç şurubunda fırında pişirilmiş kabak parçaları
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 197, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 33 G., lif 3 G., kolesterol 20 mg, sodyum 516 mg, şeker 17 G.
Kaloriler 197, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 33 G., lif 3 G., kolesterol 20 mg, sodyum 516 mg, şeker 17 G.
Acı biberlerle birlikte akçaağaç şurubunda pişirilmiş yumuşak kabak, damak zevkinizin aradığı şey tam da bu. Tatlı, tuzlu ve baharatlı – hepsi tek bir lokmada! Örneğin, patates kızartması yerine garnitür olarak, tek başına bir meze olarak veya yeşil salataya ekleyerek servis edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 1/4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 4 yemek kaşığı (55 g) eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 2 çay kaşığı acı biber tozu
- 0,5 çay kaşığı acı kırmızı biber
- Kalın tuz
- 1 kabak (yaklaşık 1 kg)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabocha balkabağı, akçaağaç şurubu, acı biber baharatı, öğütülmüş acı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın ve 2 adet kenarlı fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Geniş bir kapta esmer şeker, akçaağaç şurubu, tereyağı, acı biber tozu, kırmızı biber ve 2 çay kaşığı tuzu karıştırın.
- Kabağı ikiye bölün, uçlarını kesin ve atın. Çekirdeklerini kaşıkla çıkarıp atın. Kabağı kesik tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve enine 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Kabakları akçaağaç şurubu karışımıyla iyice kaplanana kadar karıştırın. Hazırlanmış fırın tepsilerine tek sıra halinde yerleştirin. Kabak parçalarını ve fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek, altın kahverengi ve yumuşayana kadar 24-26 dakika pişirin. Kabak hala sıcakken, yapışmalarını önlemek için metal bir spatula kullanarak kabak parçalarını fırın tepsisinden ayırın ve ters çevirin.
- Kalan akçaağaç şurubu karışımıyla balkabağını fırçalayın ve servis tabağına aktarın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Tarifin yazarı - Alexandra Utter, gündüz yayınlanan yemek programları için özgün videolar üreten ve hazırlayan bir yemek yapımcısıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
