Peynirli hamurlu Tex-Mex tarzı pizza
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu Tex-Mex tarzı pizza, geleneksel taco malzemeleriyle yapılır: kızarmış fasulye, sotelenmiş kıyma, taze doğranmış marul, avokado parçaları, pico de gallo ve ekşi krema. En önemli özelliği ise her dilimde bulunan erimiş çedar peyniri tabakasıdır. Rendelenmiş peynir hamurun içine kapatılır, ardından pişirilir ve istenilen malzemelerle kaplanır. Erimiş peynirin altın rengi kabukta ve çıtır kenarlarda tadını çıkarmak için sıcak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 g hazır pizza hamuru, oda sıcaklığında
- 220 gr ince dilimlenmiş çedar peyniri + 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı + hamuru yağlamak için ekstra zeytinyağı
- 340 gram kıyma
- 2 çay kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı ısıtılmış kızarmış fasulye
- 0,5 su bardağı süzülmüş pico de gallo sosu
- 3 su bardağı ince kıyılmış buzdağı marulu
- 1 küçük avokado, küp küp doğranmış
- 1/4 su bardağı ekşi krema
- 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş siyah zeytin
- Özel ekipmanpizza taşı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, dana kıyma, çedar peyniri, fırında pişmiş fasulye, Avokado, zeytin, pico de gallo sosu, buzdağı marulu, salça, acı biber baharatı, kimyon, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın ve alt rafa bir pizza taşı yerleştirin.
- Pizza hamurunu ikiye bölün. Bir pizza küreğini veya ters çevrilmiş bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamurun yarısını yağlı kağıt üzerinde 30 cm çapında bir daire şeklinde açın. Üzerine 2 cm kenar boşluğu bırakarak çedar peyniri dilimleri yerleştirin.
- Hamurun kenarlarını zeytinyağı ile fırçalayın. Kalan hamuru başka bir parşömen kağıdı üzerinde 30 cm çapında bir daire şeklinde açın ve ilk hamur dairesinin üzerine yerleştirin. İki katmanı birleştirmek için hamuru oklava ile hafifçe yuvarlayın, ardından kenarlarını yukarı doğru katlayın ve kenarları sıkıştırarak kabuğun kenarlarını oluşturun.
- Pişirme kağıdıyla kaplanmış hamuru pizza taşına aktarın ve 10-12 dakika kadar pişene kadar fırınlayın.
- Bu sırada, orta boy bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyin ve tahta kaşıkla topakları ezerek, pembe rengi kalmayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Pul biber, kimyon ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyin ve baharatları kıymaya iyice yedirin.
- Tavada yer açın ve domates salçasını ekleyin. 1 dakika kadar kızartın, ardından etle karıştırın. 0,5 su bardağı su ekleyin ve su neredeyse tamamen buharlaşana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Et sosunu sıcak tutun.
- Pizza hamurunun üzerine kızarmış fasulyeleri yayın, kenarlara kadar yayın. Üzerine eti, ardından pico de gallo sosunu ekleyin.
- Salatayı pizzanın üzerine dökün ve rendelenmiş çedar peyniri, avokado dilimleri ve zeytinlerle süsleyin. Üzerine ekşi krema gezdirin. Pizzayı dilimleyin ve hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
