Tex-Mex Karidesli Erişte
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 619, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 72 G., lif 5 G., kolesterol 182 mg, sodyum 893 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 619, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 72 G., lif 5 G., kolesterol 182 mg, sodyum 893 mg, şeker 0 G.
Acı biber tozu, dolmalık biber ve domates, kızarmış karides ve erişteyi lezzetli bir Tex-Mex yemeğine dönüştürüyor. Öncelikle tüm malzemeler ayrı ayrı altın rengi olana kadar kızartılıyor, ardından doğranmış domateslerden oluşan hafif bir sosla birleştirilip pişiriliyor. Yemeğin hazırlanması sadece yarım saat sürüyor, ancak geleneksel bir restorandan çıkmış gibi lezzetli. Tex-Mex mutfağının lezzetlerini ve aromalarını tam olarak yaşamak için her porsiyonu bir kaşık ekşi krema, turşu jalapeño halkaları ve doğranmış taze kişniş ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr fideo makarna (ince erişte) veya kırık kapellini (melek saçı makarna)
- 450 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 2 çay kaşığı acı biber baharat karışımı
- 1 adet beyaz soğan, ince dilimlenmiş
- 1 adet yeşil dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 1 kutu (425 g) konserve doğranmış domates
- Servis için: Ekşi krema, turşu jalapeño biberi ve kıyılmış kişniş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kapellini makarna, karidesler, acı biber baharatı, tatlı biber, domates, jalapeno biberi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede veya büyük bir tavada, orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Karidesleri ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. acı biber baharat karışımı ve 1/4 çay kaşığı tuz. Ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin; bir kaseye aktarın.
- Tavaya kalan 3 yemek kaşığı bitkisel yağı ve makarnayı ekleyin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca karıştırarak pişirin; ayrı bir kaseye aktarın.
- Ocağın altını orta ateşe getirin ve tavaya soğan, dolmalık biber, 0,5 çay kaşığı tuz ve 1-2 yemek kaşığı su ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 3 dakika, karıştırarak pişirin.
- Ocağın altını orta-yüksek ateşe getirin; 2 su bardağı su, domates, kavrulmuş erişte ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın. Ara sıra karıştırarak kaynatın. Kapağı kapatın, ateşi orta seviyeye düşürün ve erişte yumuşayana ve suyun büyük bir kısmı çekilene kadar, ara sıra karıştırarak 10-12 dakika pişirin. Karidesleri ekleyip karıştırın.
- Her porsiyonun üzerine ekşi krema, turşu jalapeño biberi ve kıyılmış kişniş serperek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
