Tex-Mex Biftek Kaseleri

Oylar: 1

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu kinoa bazlı kase, Tex-Mex burritosunun tüm lezzetlerini sunuyor: sulu ızgara biftek, tatlı ve baharatlı sebzeler ve yemeği zenginleştiren ve canlandıran garnitürler. Tüm malzemeler mükemmel bir şekilde bir araya gelerek protein ve lif açısından zengin, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için ideal bir kase oluşturuyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kinoa

1 su bardağı üç renkli kinoa
2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Sebze

2 adet tatlı patates, 2 cm'lik küpler halinde doğranmış.
Çekirdekleri çıkarılmış ve 2 cm'lik parçalara kesilmiş 2 adet poblano biberi
1 adet doğranmış kırmızı soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı acı biber tozu
0,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
0,5 çay kaşığı sarımsak tozu

Biftek

450 gram ağırlığında, 2 parçaya kesilmiş 1 adet et dilimi (etek veya yan biftek).
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Servis için pico de gallo, Meksika ekşi kreması ve kıyılmış kişniş.
Servis için limon dilimleri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, poblano biberi, Kinoa, acı biber baharatı, kimyon, sarımsak tozu, pico de gallo sosu, kişniş

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Kinoa'yı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Çatalla kabartın ve kişniş ile limon kabuğu rendesi ekleyin. Tuzla tatlandırın.
Bu arada sebzeleri hazırlayın.:

Geniş bir kapta tatlı patatesi, poblano biberini ve kırmızı soğanı zeytinyağı, pul biber, kimyon ve sarımsak tozu ile karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kenarları yumuşayana ve çıtırlaşana kadar 20-25 dakika pişirin.

Bifteği pişirin:

Eti tuz ve karabiberle baharatlayın. Büyük bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Bifteği ekleyin ve her iki tarafını da 3-5 dakika, orta derecede pişene kadar pişirin. Eti bir kesme tahtasına alın ve dilimlemeden önce 10 dakika dinlendirin.
Kaseleri toplayın:

Kinoayı dört kaseye paylaştırın. Üzerine kavrulmuş sebzeler, biftek, pico de gallo sosu, ekşi krema ve kişniş ekleyin. Limon dilimleri ile servis yapın.