Tex-Mex Tavuk Parmesan
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1034, toplam yağ 61 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 50 G., karbonhidratlar 72 G., lif 6 G., kolesterol 260 mg, sodyum 1301 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 1034, toplam yağ 61 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 50 G., karbonhidratlar 72 G., lif 6 G., kolesterol 260 mg, sodyum 1301 mg, şeker 6 G.
Tex-Mex dokunuşuyla İtalyan usulü tavuk parmesan yapın. Bu tarifte ince tavuk göğsü dilimleri kullanılıyor, ancak İtalyan marinara sosu yerine Meksika salsası, galeta unu yerine ezilmiş tortilla cipsi ve mozzarella ile parmesan yerine acı biberli peynir kullanılıyor. Geleneksel Tex-Mex garnitürleri de eklenmiştir: servis edilmeden önce tavuk parmesan ince dilimlenmiş jalapeño biberleri ve doğranmış taze kişniş ile süslenir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı tortilla cipsi
- 2 adet kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü (220 g)
- 1 su bardağı un
- 1/4 çay kaşığı acı biber tozu
- 3 büyük yumurta
- 0,5 su bardağı kolza yağı (kanola)
- 1 kavanoz (425 g) sebze parçacıklı salsa
- 1 paket (220 g) biberli jack peyniri, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1 adet jalapeño biberi, ince dilimlenmiş (acı seviyesini düşürmek için çekirdekleri çıkarılmış)
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, tortilla cipsleri, yumurta, acı biber baharatı, jalapeno biberi, salsa sosu, biberli jack peyniri, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Patatesleri mutfak robotuna koyun ve ince doğranana kadar işlemden geçirin; kenara alın.
- Üç adet sığ kaseyi yan yana koyarak bir paneleme alanı hazırlayın. Birinde unu, acı biber tozunu ve 0,5 çay kaşığı tuzu karıştırın. Diğerinde yumurtaları çırpın ve üçüncüsüne de ezilmiş tortilla cipslerini serpin.
- Tavuk göğüslerini yatay olarak ikiye keserek 4 ince tavuk filetosu elde edin. Tavuk filetosunu una bulayın. Fazlası damlayana kadar yumurtaya batırın ve ardından ufalanmış tortilla cipslerine bulayın. Bir tabağa alın ve kalan filetoları da aynı şekilde kaplayın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada, 1/4 su bardağı yağı orta ateşte ısıtın, içine bir damla galeta unu damlattığınızda cızırdamaya başlayana kadar bekleyin. İki köfteyi yağa, birbirine değmeyecek şekilde ekleyin. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar, her tarafı 3-4 dakika kızartın. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Tavaya kalan 1/4 su bardağı yağı ekleyin, ısıtın ve ardından kalan köfteleri kızartın.
- 9 x 13 inçlik bir fırın kabının tabanına 1/2 su bardağı salsayı eşit şekilde yayın. Tavukları tek sıra halinde dizin. Her bir tavuk diliminin üzerine 1/4 su bardağı salsa koyun. Peyniri tavukların üzerine eşit şekilde serpin. Peynir altın kahverengi olup eriyene kadar 25-30 dakika pişirin. Jalapeno biberi ve kişniş ile süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
