Tex-Mex Fasulye ve Pirinç Çorbası
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 390, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 67 G., lif 10 G., kolesterol 5 mg, sodyum 670 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 390, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 67 G., lif 10 G., kolesterol 5 mg, sodyum 670 mg, şeker 0 G.
Bu doyurucu, ısıtıcı Tex-Mex çorbası, mutfağınızdaki temel malzemelerle yarım saatten biraz fazla bir sürede hazır olur. Konserve domates ve yeşil biber, bir kutu siyah ve pinto fasulyesi ve dondurulmuş esmer pirinç—bu malzemeler neredeyse hazır. Bunları baharatlarla birlikte bir tencereye koyun, lezzetler birbirine karışana ve çorba koyulaşana kadar ısıtın, ardından servis edin. Çorbayı Tex-Mex tarzında, rendelenmiş peynir, taze kişniş ve sıcak mısır tortillalarıyla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 1 diş sarımsak, doğranmış
- 3/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 kutu (425 g) doğranmış yeşil biberli domates
- 1 kutu (425 g) tuzsuz, yıkanmış konserve siyah fasulye
- 1 kutu (425 g) tuzsuz pinto fasulyesi (suyunu saklayın)
- 1,5 su bardağı pişmiş esmer pirinç (dondurulmuşsa çözülmüş)
- 0,5 su bardağı taze kişniş, iri doğranmış
- 8 mısır tortillası
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş az yağlı çedar peyniri (yaklaşık 60 g)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: siyah fasulye, pinto fasulyesi, kahverengi pirinç, domates, çedar peyniri, kimyon, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak, kimyon, 1/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam taze çekilmiş karabiber ekleyin; yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Domatesleri, siyah fasulyeleri, barbunya fasulyelerini ve 6 su bardağı suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi orta seviyeye düşürün ve karıştırın. Çorba hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Delikli bir kaşık kullanarak fasulye karışımının yarım fincanını bir kaseye aktarın; çatalla ezin, ardından pirinç ve çeyrek fincan kişnişle birlikte tekrar tencereye koyun. Çorba koyulaşana kadar, yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tortillaları kuru bir tavada ısıtın veya nemli kağıt havlulara sarıp mikrodalgada ısıtın; sıcak kalması için alüminyum folyoya sarın.
- Çorbanın her porsiyonunun üzerine rendelenmiş peynir ve kalan 1/4 su bardağı kişniş serpin. Sıcak tortilla ekmekleriyle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
