Porsiyonlanmış çikolatalı mus
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika artı hazırlık süresi
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 pasta
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 pasta
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 14 porsiyondan 1'i
Kaloriler 268, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 23 G., lif 1 G., kolesterol 95 mg, sodyum 116 mg, şeker 19 G.
Porsiyon boyutu: 14 porsiyondan 1'i
Kaloriler 268, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 23 G., lif 1 G., kolesterol 95 mg, sodyum 116 mg, şeker 19 G.
Tek kişilik muslar yapmak için bir muffin kalıbına ihtiyacınız olacak. Bu lüks tatlı, çikolatalı sandviç kurabiyesinden esinlenilmiştir. Üzerine kalın bir katman halinde en narin çikolatalı mus, çırpılmış krema ve iri çikolata parçacıkları serpilerek hazırlanır. Hem şık hem de lezzetlidir. Musu önceden hazırlayın ve en az 12 saat buzdolabında iyice oturmasını sağlayın, böylece kalıplardan kolayca çıkarabilirsiniz. Servis etmeden hemen önce musları süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 12 çikolatalı sandviç kurabiye
- 4 büyük yumurta
- 0,5 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı su
- 170 gr eritilmiş yarı tatlı çikolata + üzeri için çikolata parçaları
- 1 ve 3/4 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çikolatalı kurabiyeler, yarı tatlı çikolata, yumurta, krem, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 12 bölmeli muffin kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın ve her bir bölmenin dibine bir kurabiye yerleştirin.
- Geniş, ısıya dayanıklı bir kapta yumurtaları, şekeri, tuzu ve suyu karıştırın.
- Bir tencereye birkaç santimetre su koyun, kaynatın ve üzerine bir kase yerleştirin (suya değmemesine dikkat edin). Yumurta karışımını, kase büyüklüğüne bağlı olarak 25-40 dakika boyunca, kabarık, açık renkli ve çok koyu (koyu puding kıvamında) olana kadar sürekli çırparak pişirin.
- Çift kazanlı tencereden çıkarın ve eritilmiş çikolatayı ekleyip karıştırın; soğumaya bırakın.
- Geniş bir kapta, 1 1/4 su bardağı kremayı ekşi krema ile orta-yüksek hızda bir mikser kullanarak sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Soğutulmuş çikolata karışımını, beyaz çizgiler kalmayana kadar yavaşça karıştırın.
- Karışımı kalıplara eşit şekilde yayın. Üzerini örtün ve yaklaşık 12 saat veya bir gece boyunca katılaşana kadar buzdolabında bekletin.
- Her bir musu kalıptan çıkarmak için spatula ile etrafını gezdirin ve spatulayı kurabiyelerin altına kaydırın; mus keklerini kalıba yerleştirin (çok yumuşaklarsa, kısa süre dondurucuda soğutun).
- Geniş bir kapta, kalan yarım su bardağı kremayı mikserle yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı keklerin üzerine yayın ve çikolata rendesi serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
