Çedar Peyniri ve Rapini ile Bira Çorbası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 10 porsiyondan 1'i
Kaloriler 247, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 11 G., lif 2 G., kolesterol 49 mg, sodyum 472 mg, şeker 4 G.
Porsiyon boyutu: 10 porsiyondan 1'i
Kaloriler 247, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 11 G., lif 2 G., kolesterol 49 mg, sodyum 472 mg, şeker 4 G.
Bu tarifte, brokoli rapini (yaprak rabe), geleneksel İtalyan kökenlerini aşarak klasik bir Amerikan kremalı çorbasında brokolinin yerini alıyor. Çorba, bira ve süt ile yapılıyor, bu da ona zengin, kremalı bir lezzet veriyor ve biraz un da kıvamını koyulaştırmaya yardımcı oluyor. Çorbayı el blenderiyle püre haline getirin ve bir kaşık ekşi krema ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr rapini
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 adet doğranmış soğan (yaklaşık 1 su bardağı)
- 1/3 su bardağı un
- 350 gram bira, örneğin Boddingtons
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 220 gr rendelenmiş sarı çedar peyniri
- Servis için 1 su bardağı ekşi krema.
- Üzerine serpmek için tütsülenmiş kırmızı biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: rapini, çedar peyniri, soya sosu, süt, Ekşi krema, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Rapiniyi büyük bir tencerede kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar, yaklaşık 4 dakika haşlayın. Süzün. Soğuduktan sonra doğrayın ve kenara koyun.
- Geniş ve kalın tabanlı bir tencerede, orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Sarımsak, soğan, 1 çay kaşığı tuz ve 3/4 çay kaşığı karabiberi ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Unu ve birayı ekleyin ve kaynatın.
- Sütü, 2 su bardağı suyu ve soya sosunu ekleyip tekrar kaynatın. Çorba koyulaşana ve biraz azalana kadar, yaklaşık 6 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
- Doğranmış rapiniyi ekleyin. Çorbayı ocaktan alın ve el blenderiyle iyice püre haline getirin. Peyniri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Ekşi kremayı pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve her bir porsiyon çorbaya 1 yemek kaşığı ekleyin. Üzerine kırmızı biber serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
