Alabama Beyaz Barbekü Sosu
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 yemek kaşığı
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 yemek kaşığı
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 153, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 0 G., karbonhidratlar 1 G., lif 0 G., kolesterol 8 mg, sodyum 136 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 153, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 0 G., karbonhidratlar 1 G., lif 0 G., kolesterol 8 mg, sodyum 136 mg, şeker 0 G.
Şef Bob Gibson, bu artık meşhur olan sosu ilk olarak yaklaşık 100 yıl önce Alabama, Decatur'daki Big Bob Gibson Bar-B-Q'da kullandı. Onun mirasını sürdürenler, mayonez bazlı bu sosun, Bob'un tavuğu saatlerce kısık ateşte pişirirken nemli tutmanın kendine özgü yöntemi olduğuna inanıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3/4 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1,5 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 1 küçük diş sarımsak, rendelenmiş
- 1/4 çay kaşığı soğan tozu
- Bir tutam şeker
- Acı sos
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mayonez, elma sirkesi, Worcestershire sosu, karabiber, acı sos, sarımsak, soğan tozu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta mayonez, elma sirkesi, Worcestershire sosu, karabiber, sarımsak, soğan tozu, şeker ve birkaç damla acı sosu karıştırın; damak tadınıza göre tuz ekleyin.
- Lezzetlerin birbirine karışması için en az 20 dakika veya en fazla 24 saat buzdolabında bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
