Kıyma hindi ve mısırla yapılan beyaz acı biberli yemek
Oylar: 5
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 320, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 37 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 320, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 37 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kıyma hindi ve mısırla yapılan beyaz acılı güveç - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram kıyılmış beyaz hindi eti
- 2 kutu (her biri 440 g) beyaz fasulye, süzülmüş ve durulmuş
- 1 kutu (440 g) süzülmüş ve durulmuş beyaz mısır tanesi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, doğranmış (yaklaşık 1,5 su bardağı)
- 2 sap kereviz, doğranmış (yaklaşık 1/2 su bardağı)
- 1 ezilmiş diş sarımsak
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- Çeyrek çay kaşığı acı kırmızı biber, isteğe göre daha fazla.
- 3 adet orta boy poblano ancho biberi (her biri yaklaşık 110 gr), çekirdekleri ve beyaz zarları çıkarılmış, küp küp doğranmış (yaklaşık 1,5 su bardağı)
- 4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 3/4 çay kaşığı kuru kekik
- Tuz
- 1/4 yemek kaşığı katkı maddesi içermeyen az yağlı yoğurt
- 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprağı
- Limon dilimleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, beyaz fasulye, Mısır, ancho biberi, öğütülmüş acı biber, soğan, kereviz, sarımsak, kimyon, kişniş, kekik, kişniş, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta ateşte büyük bir tencerede veya dökme demir tencerede yağı ısıtın. Soğanı, kerevizi ve poblano biberlerini ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 8 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Sarımsağı, kimyonu, kişnişi ve acı biberi ekleyin ve kokusu çıkana kadar, yaklaşık 30 saniye, karıştırarak pişirin.
- Kıyma hindi etini ekleyin ve pembe rengi kalmayana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca kaşıkla parçalayarak pişirin. Beyaz fasulyeleri, et suyunu ve kekik ekleyin. Kısmen kapalı olarak ve ara sıra karıştırarak 25 dakika pişirin.
- Mısır tanelerini, tuzu ve damak tadınıza göre biraz daha acı biberi ekleyin. Kısmen kapalı olarak 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Karışımı ayrı kaselere kepçeleyin, her birinin üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1,5 çay kaşığı kişniş ekleyin. Beyaz acı biberli yemeği kıyma ve mısırla birlikte, üzerine limon dilimleri koyarak servis edin.
Çıkış: 1,5 yemek kaşığı
Bu yemeğin bir başka versiyonu da şöyledir: Kaliforniya Usulü Hindi Acı Biberli Yemeği.
Kategoriler:
Benzer tarifler
