Ispanaklı ekmek
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 258, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 17 G., lif 5 G., kolesterol 168 mg, sodyum 663 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 258, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 17 G., lif 5 G., kolesterol 168 mg, sodyum 663 mg, şeker 4 G.
Bu parlak yeşil ekmek, kelimenin tam anlamıyla sulu ve sağlıklı ıspanakla dolu ve içinde bir sürpriz daha var: bütün bir yumurta. Dilimlendiğinde, çarpıcı ve zıt bir etki yaratıyor. Bu ekmeğin dilimleri, bir partide meze olarak servis etmek için mükemmeldir. Kesinlikle beğenilecek!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında), ayrıca tavanın yağlanması için biraz daha tereyağı.
- 3 büyük yumurta, oda sıcaklığında, çırpılmış
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 2 cm kalınlığında 4 dilim köy ekmeği, 2,5 cm'lik parçalara ayrılmış (kabukları çıkarılmış).
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1,3 kg ıspanak yaprağı
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- 4 adet haşlanmış yumurta, kabukları soyulmuş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ıspanak, yumurta, süt, Parmesan peyniri, ekmek kırıntıları, muskat
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin. Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. 22x12 cm (9x5 inç) boyutlarında yapışmaz bir ekmek kalıbını yağlayın. Kalıbın tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın. Kenara koyun.
- Çırpılmış yumurtaları ve sütü büyük bir kaseye koyun. Ekmeği ekleyin ve karıştırın.
- Geniş ve yüksek kenarlı bir tavada tereyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı, 1/4 çay kaşığı tuzu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Ispanağı azar azar ekleyip solana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Süzgeçte süzün. Fazla suyunu çıkarmak için ıspanağı hafifçe bastırın. Kenara alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Ispanak karışımını mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz hale gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Ispanağı ekmek karışımının bulunduğu kaba ekleyin. 3/4 su bardağı Parmesan peyniri, kalan tuz, karabiber ve muskatı ekleyin. Pürüzsüz hale gelene kadar işlemeye devam edin.
- Hazırlanan tavanın tabanına karışımın yarısını yayın. Haşlanmış yumurtaları ıspanağın üzerine dizin. Kalan ıspanak karışımını üzerine yayın ve hafifçe bastırın.
- Kalan Parmesan peynirini üzerine serpin ve 1 saat pişirin. 15 dakika soğumaya bırakın, ardından ekmeği kalıptan çıkarmak için ince bir metal spatula ile kalıbın kenarlarını hafifçe kazıyın. Ekmeği bir kesme tahtasına ters çevirin, yağlı kağıdı soyun ve dilimleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
