Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu salatanın en lezzetli kısmı muhtemelen kızartma sırasında çıkan domuz yağından yapılan ekşi sosudur. Özellikle ıspanak olmak üzere, her türlü doyurucu salata yeşilliğiyle mükemmel uyum sağlar. Salatayı hafif bir garnitür veya meze olarak servis edebilir veya tam ve sağlıklı bir öğle yemeği için tavuk veya somon parçaları ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• 3 dilim pastırma
• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış kapari
• 1 çay kaşığı taneli hardal
• 1 adet haşlanmış yumurta, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz
• 150 gr bebek ıspanak (yaklaşık 8 su bardağı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

ıspanak, Bacon, yumurta, kapari, tam tahıllı hardal, şarap sirkesi, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tavada orta ateşte pastırmayı bir kez çevirerek çıtır olana kadar 7-9 dakika pişirin. Pastırmayı fazla yağını süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Eritilmiş yağdan 1 yemek kaşığı kadarını küçük bir ölçü kabına alın ve zeytinyağını ekleyin.
Adım 2
• Geniş bir salata kasesinde sirke, kapari, hardal, yumurta ve yağı karıştırın. Taze soğan ve maydanozu ekleyin. Ispanağı kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. Pastırmayı ince ince doğrayın ve salatanın üzerine serpin. Tuz ile tatlandırın.

Oylar: 3