Karışık Tuzlu Kuruyemiş Tartı
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 693, toplam yağ 45 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 67 G., lif 5 G., kolesterol 88 mg, sodyum 345 mg, şeker 35 G.
Kaloriler 693, toplam yağ 45 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 67 G., lif 5 G., kolesterol 88 mg, sodyum 345 mg, şeker 35 G.
Kavrulmuş ve tuzlanmış karışık kuruyemişlerden oluşan büyük bir kavanoz, sadece atıştırmalık olarak değil, lezzetli bir tart yapmak için de harika bir seçenektir. Bu, kuruyemiş severler için ideal bir turta: karışık kuruyemişler hem gevrek tart hamuruna hem de yumuşak, ballı dolguya katılıyor. Dokuların çarpıcı kombinasyonunun yanı sıra, tatlı ve tuzlu lezzetlerin harika bir kontrastının da tadını çıkaracaksınız.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 11 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 kutu (425 g) karışık tuzlu kavrulmuş kuruyemiş
- 1/4 su bardağı + 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 0,5 su bardağı bal
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, fındık, Bal, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 8 yemek kaşığı tereyağını küpler halinde kesin ve küpler sertleşene kadar yaklaşık 15 dakika dondurucuya koyun. Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Bir mutfak robotunda unu, yarım su bardağı karışık kuruyemişi, 3 yemek kaşığı toz şekeri ve bir tutam tuzu kuruyemişler ince doğranana kadar karıştırın. Soğuk tereyağı küplerini ekleyip karışım iri taneli bir kıvam alana kadar karıştırın. 2 yemek kaşığı buzlu suyu ekleyip hamur bastırıldığında bir araya gelene kadar karıştırın. Hamuru bir parça streç filme alın (hala oldukça ufalanmış olacaktır), disk şekline getirin, streç filmle örtün ve 20 dakika buzdolabında bekletin.
- Hamuru, çıkarılabilir tabanlı 22 cm'lik bir tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarına ve kalıbın üst kısımlarına eşit bir tabaka halinde yayın (bastırmak için ölçü kabının altını kullanabilirsiniz). Hamuru çatalla delin. Yaklaşık 10 dakika kadar donana kadar dondurun.
- Turta kalıbını fırın tepsisine yerleştirin. Hamurun üzerine yağlı kağıt serin ve turta ağırlıkları veya kuru fasulye ile doldurun. Kenarları altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Yağlı kağıdı ve ağırlıkları çıkarın ve kabuk açık kahverengi ve dokunulduğunda kuru olana kadar, yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Tel ızgaraya aktarın. Fırın sıcaklığını 175°C'ye (350°F) düşürün.
- Hamur pişerken iç harcı hazırlayın.:
Orta boy bir tencerede kalan 3 yemek kaşığı tereyağı, kalan 1/4 su bardağı toz şeker, esmer şeker, bal ve bir tutam tuzu birleştirin. Orta ateşte kaynatın ve sürekli karıştırarak 1 dakika daha pişirin. - Ocağın üzerinden alın ve yaklaşık 10 dakika kadar hafifçe soğumaya bırakın. Eğer hamur soğumuşsa, ısınması için 5 dakika daha fırına koyun. Vanilya özünü ve çırpılmış yumurtaları pürüzsüz olana kadar iç harca karıştırın. Kalan fındıkları (yaklaşık 2,5 su bardağı) turtanın hamurunun üzerine eşit bir tabaka halinde yayın ve iç harcı üzerlerine dökün.
- Kenarları sertleşene ancak ortadaki dolgu hala hafifçe sallanır kıvamda kalana kadar, 20 ila 30 dakika pişirin. Turtayı tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Hafif ılık veya oda sıcaklığında soğuyarak servis edin.
Tarifin yazarı - Sarah Holden, sağlık ve fitness motivasyonuna odaklanan bir blog yazarıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
