Domatesli tart
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 594, toplam yağ 44 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 38 G., lif 2 G., kolesterol 70 mg, sodyum 370 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 594, toplam yağ 44 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 38 G., lif 2 G., kolesterol 70 mg, sodyum 370 mg, şeker 1 G.
Bu zarif tart, yazın en lezzetli zamanında olgunlaşmış domatesleri kullanmanın harika bir yoludur. İnce dilimlenmiş domatesler, çiğnenebilir Gruyère peyniri ve kremalı Camembert peyniriyle hazırlanan yumuşak iç harç, eriyen tereyağlı hamur tabanının üzerinde yer alır ve üzerine mis kokulu zeytinyağı ve taze otlar gezdirilir. Pazar brunch'ı veya şarap eşliğinde hafif bir akşam yemeği için mükemmeldir!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Hamur
- 3 su bardağı kaliteli un
- 165 gr soğutulmuş tuzsuz tereyağı, 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı soğuk su
Tart
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 0,5 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri
- 4 adet erik domatesi, 1 cm kalınlığında dilimlenmiş (çekirdekleri çıkarılmış)
- 170 gram Camembert peyniri, 0,3 cm kalınlığında şeritler halinde kesilmiş.
- 0,5 su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze fesleğen
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz
- 2 çay kaşığı ince kıyılmış taze kekik yaprağı
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: erik domatesleri, Gruyere peyniri, Dijon hardalı, Camembert peyniri, reyhan, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Hamur:
El tipi hamur karıştırıcı veya iki bıçak kullanarak, un, tereyağı ve bir tutam tuz ve karabiberi, karışım iri taneler haline gelene kadar karıştırın. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve su ekleyin ve karışım birbirine yapışmaya başlayana kadar karıştırın. Gerekirse bir yemek kaşığı daha sıvı yağ ekleyin. Hamuru top haline getirin ve düzleştirin. Hamur diskini streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin. - Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Soğutulmuş hamuru 35 cm çapında bir daire şeklinde açın ve çıkarılabilir tabanlı 30 cm'lik bir tart kalıbına yerleştirin. 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Tart:
Hamurun tabanına hardal sürün. Üzerine eşit şekilde Gruyere peyniri serpin ve Gruyere peynirinin üzerine sırayla domates ve Camembert dilimlerini yerleştirin. Fırının orta rafında 35 dakika pişirin. - Küçük bir kapta zeytinyağı, fesleğen, maydanoz, kekik ve sarımsağı karıştırın. Karışımın üçte ikisini tartın üzerine sürün. Tartı fırından çıkarın ve servis etmeden önce biraz soğumaya bırakın. Kalan bitkisel yağ ile gezdirerek ılık olarak servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
