Çikolatalı ve kirazlı çatlak kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 30 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 30 kurabiye
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 12 porsiyondan 1'i
Kaloriler 316, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 54 G., lif 1 G., kolesterol 36 mg, sodyum 84 mg, şeker 37 G.
Porsiyon boyutu: 12 porsiyondan 1'i
Kaloriler 316, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 54 G., lif 1 G., kolesterol 36 mg, sodyum 84 mg, şeker 37 G.
Dışı çıtır, içi yumuşacık olan bu kurabiyeler, çikolata ve kiraz seven herkes için bir rüya gibi. İçleri yarı tatlı çikolata parçaları ve kuru kirazlarla dolu, lezzetler birbirini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Hamura kırmızı gıda boyası ekleniyor ve pişirmeden önce toplar, fırında güzel bir çıtırtı oluşturmak için pudra şekerine bulanıyor. Tatiller için mükemmel bir ikram ve lezzetli bir hediye fikri!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 110 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 1 büyük yumurta
- 1/3 su bardağı kiraz reçeli veya marmelatı
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı badem özü
- 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
- 0,5 su bardağı ince doğranmış yarı tatlı çikolata (yaklaşık 85 g)
- 1/3 su bardağı iri doğranmış kuru kiraz
- 0,5 su bardağı pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, esmer şeker, yumurta, kiraz reçeli, yarı tatlı çikolata, badem özü, kurutulmuş kirazlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta, tereyağını 1/2 su bardağı toz şeker ve esmer şekerle orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın.
- Yumurtayı çırpın, ardından vişne reçelini, her iki özütü ve gıda boyasını ekleyip çırpın. Mikserin hızını düşürün ve un karışımını ekleyip karıştırın. Pürüzsüz bir hamur oluşana kadar yoğurun.
- Çikolatayı ve kuru kirazları tahta bir kaşıkla karıştırın. Hamuru örtün ve en az 1 saat veya bir gece boyunca sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Kalan yarım su bardağı şekeri orta boy bir kaseye koyun ve pudra şekerini ayrı bir kaseye eleyin. Hamurdan 1 yemek kaşığı kadar alıp toplar halinde kesin, her topu önce toz şekere, sonra pudra şekerine bulayın; fazla şekeri silkeleyin. Hazırlanmış fırın tepsilerine, aralarında 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin.
- Kurabiyeler üstten çatlayıp kuruyana kadar, yaklaşık 15 dakika boyunca, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek pişirin.
- Pişirme tepsilerinde 3 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaralara aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
