Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Yumurta Omleti ve Domuz Etli Lo Mein Eriştesi - Detaylı Tarif.

İçindekiler:

• 170 gram Lo Mein eriştesi veya herhangi bir ince buğday unu eriştesi
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı istiridye sosu
• 2 adet 2,5 cm kalınlığında (350 g) ince dilimlenmiş domuz pirzolası
• 2,5 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
• 1 demet yeşil soğan, halkalar halinde doğranmış
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış soyulmuş zencefil
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 4 su bardağı doğranmış sebze karışımı (brokoli, kırmızı ve beyaz lahana, havuç)
• 1 adet tatlı biber, dilimlenmiş
• Kalın tuz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

lo mein eriştesi, soya sosu, istiridye sosu, domuz eti, yumurta, yeşil soğanlar, zencefil kökü, sarımsak, tatlı biber, havuç, salata karışımı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Erişteleri ekleyin ve paketin üzerinde belirtilen süre boyunca pişirin. Sos için 3 yemek kaşığı suyunu ayırın, geri kalanını süzün ve erişteleri soğuk su altında durulayın. Bu sırada, küçük bir kasede soya sosu ve istiridye sosunu karıştırın. Domuz etini ayrı bir kaseye koyun ve 1 yemek kaşığı sos karışımıyla karıştırın.
Adım 2
• Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte yarım yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Yumurtaları ekleyin ve karıştırmadan koyulaşana kadar 1 dakika pişirin. Omleti çevirin ve 30 saniye daha pişirin, ardından bir kesme tahtasına aktarın ve şeritler halinde kesin.
Adım 3
• Aynı tavaya 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve kısık ateşte ısıtın. Ardından domuz etini ekleyin ve altın kahverengi olana kadar, ancak tamamen pişmeden, yaklaşık 2 dakika boyunca sürekli karıştırarak kızartın. Eti bir tabağa alın. Tavaya yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin ve 30 saniye boyunca sürekli karıştırarak kızartın. Lahana, havuç ve dolmalık biberi ekleyin ve 4 dakika daha kızartın. Domuz eti ve erişteyi, 3 yemek kaşığı et suyunu ve kalan sos karışımını ekleyin. Yaklaşık 2 dakika daha sürekli karıştırarak kızartmaya devam edin. Omleti ekleyin.

Oylar: 3