Key lime keki
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 15
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 15
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 451, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 47 G., lif 1 G., kolesterol 114 mg, sodyum 210 mg, şeker 31 G.
Kaloriler 451, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 47 G., lif 1 G., kolesterol 114 mg, sodyum 210 mg, şeker 31 G.
Görünüşte basit olan bu pastanın sırrı, tabanına gezdirilen ve buzdolabında jel kıvamına gelen limonlu sosta yatıyor. Pasta hafifçe soğutulduğunda en lezzetli olur, bu yüzden kremayı çırparken çok soğumasını önlemek için pastayı buzdolabından çıkarın. Üzerini çırpılmış krema ile süsleyin ve yeşil şeker serpin; böylece sade ama etkileyici bir Aziz Patrick Günü temalı dekorasyon elde edersiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 220 gr tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış), ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 2,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı soda
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 1 ve 1/4 su bardağı ekşi süt veya kefir, iyice çalkalayın.
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 1 paket (85 g) limon jölesi karışımı
Üst kısım
- 2 su bardağı soğutulmuş krema
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- Yeşil dekoratif şeker, serpmek için.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, ekşi süt, kefir, jelatin
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının alt üçte birine bir raf yerleştirin ve 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 22 x 32 cm (9 x 13 inç) ölçülerindeki kelepçeli kek kalıbının tabanını ve kenarlarını yağlayın. Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu çırpın; kenara koyun. Ağzı olan bir ölçü kabında ayran ve vanilya özünü karıştırın; kenara koyun.
- Tereyağı ve şekeri orta hızda bir mikserle yaklaşık 5 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın, gerekirse kasenin kenarlarını sıyırın. Çırpmaya devam ederken, yumurtaları azar azar ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün ve un karışımının üçte birini, ardından süt karışımının yarısını, sonra kalan unun yarısını, kalan süt karışımını ve son olarak kalan unu ekleyin. Kasenin kenarlarını sıyırın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
- Hazırlanan kalıba hamuru dökün. Altın kahverengi olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin; pişirme süresinin yarısında kalıbı çevirin. Kalıpta 30 dakika soğumaya bırakın. Ardından, büyük bir çatal kullanarak kekin üzerine 5 cm aralıklarla delikler açın.
- Orta boy bir kasede, jöle karışımının üzerine 1 su bardağı kaynar su dökün ve tamamen çözünene kadar yaklaşık 2 dakika karıştırın. 0,5 su bardağı soğuk su ekleyin. Karışımı soğumuş kek katmanının üzerine eşit şekilde dökün. 2 saat buzdolabında bekletin. Büyük bir kaseyi (krema çırpmak için) buzdolabına koyun.
- Pastayı buzdolabından çıkarın. Soğutulmuş bir kapta kremayı şeker ve vanilya ile çırpın. Çırpılmış kremayı pastanın üzerine yayın ve üzerine dekoratif şeker serpin. Dilimleyip servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
