Yumurta salatası ve trüf yağı ile hazırlanmış çay sandviçleri
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 205, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 15 G., lif 1 G., kolesterol 189 mg, sodyum 260 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 205, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 15 G., lif 1 G., kolesterol 189 mg, sodyum 260 mg, şeker 2 G.
Yeşil soğan ve mayonezle hazırlanan narin yumurta salatası, hafif çay sandviçleri için mükemmel bir iç malzemedir. Trüf yağı, ince ve rafine bir beyaz trüf aroması verir. Bu değerli yağdan sadece bir çay kaşığı bile, sade sandviçlerin lezzetini canlandırmak için yeterlidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı mayonez
- 3 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan, yaklaşık 2 adet yeşil soğan
- 1,5 yemek kaşığı ince kıyılmış frenk soğanı
- 1 çay kaşığı yüksek kaliteli beyaz trüf yağı
- Öğütülmüş beyaz biber
- 8 kare dilim yoğun beyaz ekmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, frenk soğanı, trüf yağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yumurtaları orta boy bir tencereye tek sıra halinde yerleştirin, üzerini suyla örtün ve orta-yüksek ateşte kaynatın.
- Yumurtaları 1 dakika haşlayın, ardından tencereyi ocaktan alın ve 15 dakika dinlendirin. Yumurtaları süzün ve hafifçe soğumaları için soğuk su altında durulayın. Kabuklarını soyun ve soyulmuş yumurtaları büyük bir kaseye koyun.
- Yumurtaları çatal veya patates ezici kullanarak pürüzsüz hale gelene kadar ezin. Mayonezi, yeşil soğanları, frenk soğanını, trüf yağını, 1/4 çay kaşığı tuzu ve 1/8 çay kaşığı karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Tuz ile tatlandırın.
- Ekmeğin kenarlarını kesin. İki dilim ekmekle sandviç yapın ve yumurta salatasını kenarlarına kadar eşit şekilde yayın.
- Büyük, tırtıklı bir bıçak kullanarak sandviçi her iki yönde çapraz olarak keserek dört eşit üçgen oluşturun. Kalan sandviçi de aynı şekilde hazırlayın ve keserek 16 adet çay sandviçi elde edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
