Hindi ve Akçaağaç Şuruplu Pastırmalı Panini
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1016, toplam yağ 90 G., doymuş yağlar 28 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 34 G., lif 3 G., kolesterol 124 mg, sodyum 1261 mg, şeker 13 G.
Kaloriler 1016, toplam yağ 90 G., doymuş yağlar 28 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 34 G., lif 3 G., kolesterol 124 mg, sodyum 1261 mg, şeker 13 G.
Belki de bu sıcak sandviçlerin en lezzetli kısmı, tuzlu mayonez, kavrulmuş hindi ve füme çedar peyniriyle mükemmel bir uyum sağlayan ve paniniye tatlı bir dokunuş katan akçaağaç şurubunda karamelize edilmiş pastırmadır. Ancak sandviç sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda zıt dokuların mükemmel kombinasyonuyla da büyüleyici.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram kalın dilimlenmiş pastırma, ikiye kesilmiş
- 1/3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 su bardağı kaliteli un
- 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 2 su bardağı ince dilimlenmiş arpacık soğanı
- 1 su bardağı mayonez
- 4 adet doğranmış chipotle biberi
- 1 yemek kaşığı adobo sosu
- 1 çay kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı
- yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 adet derili, hazır pişmiş hindi göğsü
- 6 kalın dilim çavdar ekmeği
- 8-12 dilim füme çedar peyniri
- Sandviçleri ızgara yapmak için eritilmiş tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Türkiye, soğan, Bacon, çedar peyniri, adobo sosu, akçaağaç şurubu, öğütülmüş acı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereye 5 cm kanola yağı dökün ve 190°C'ye kadar ısıtın. Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Pastırma dilimlerini tel ızgaralı bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine eşit şekilde akçaağaç şurubu sürün. Pastırma çıtır çıtır olana kadar, yaklaşık 18-22 dakika pişirin. Pastırmayı fırından çıkarın ve kağıt havlu serilmiş bir tabağa koyun. Kenara bırakın.
- Orta boy bir kasede unu, acı kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi damak tadınıza göre karıştırın. Doğranmış arpacık soğanlarını ekleyin ve her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar una bulayın. Fazla unu silkeleyin. Arpacık soğanlarını çıtır olana kadar, yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve tuzla baharatlayın. Kenara koyun.
- Küçük bir kapta mayonez, chipotle biberi, adobo sosu, kişniş, limon ve sarımsağı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kenara koyun.
- Hindi göğsünü 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. Ekmeği geniş bir kesme tahtasına yerleştirin. Her dilime chipotle mayonez sürün. Üzerine bir dilim füme çedar peyniri ve birkaç dilim pastırma koyun. Üç dilim ekmeğin üzerine çıtır arpacık soğanı serpin.
- Soğanların üzerine birkaç dilim hindi eti yerleştirin. Hindi etinin üzerine biraz daha arpacık soğanı serpin. 3 sandviç hazırlayın ve her birinin üzerine biraz eritilmiş tereyağı sürün.
- Sandviçleri orta ateşte büyük bir tavaya koyun. Spatula ile bastırarak her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin. Sandviçleri tavadan çıkarıp servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
