Domates soslu karidesli orecchiette makarna
Oylar: 15
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 532, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 71 G., lif 6 G., kolesterol 131 mg, sodyum 919 mg, şeker G.
Kaloriler 532, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 71 G., lif 6 G., kolesterol 131 mg, sodyum 919 mg, şeker G.
Domates soslu karidesli orecchiette makarna - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr makarna orecchiette
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük rezene soğanı, doğranmış
- 1 yemek kaşığı doğranmış rezene yaprağı
- 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş biber pulu
- 1 büyük domates, doğranmış
- 250 gram orta boy karides, kabukları soyulmuş, başları ve koyu renkli damarları çıkarılmış, etleri iri doğranmış.
- 1/2 su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 su bardağı taze bazilikaelle yırtmak
- Kalın tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: orecchiette makarnası, rezene soğanı, rezene yaprakları, sarımsak, salça, kırmızı biber pulu, domates, karidesler, Parmesan peyniri, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Orecchiette makarnayı ekleyin ve paketin üzerinde belirtilen süre boyunca pişirin. Pişirme süresinin bitimine az kala, 1,5 su bardağı pişirme suyunu ayrı bir kaba alın. Kalan suyu süzün.
- Bu arada, geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Rezene ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin ve altın rengi olana kadar 6-8 dakika pişirin. Ateşi orta seviyeye düşürün ve sarımsak, domates salçası ve kırmızı pul biberi ekleyin.
Karıştırarak 2 dakika daha pişirin (karışım yanarsa biraz su ekleyin). Domatesi, karidesi, 1/2 çay kaşığı tuzu ve 1 su bardağı makarna suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın ve domatesler püre haline gelene kadar, yaklaşık 8 dakika daha ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. - Makarnayı ve peyniri tavaya ekleyin ve sosla karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuzla tatlandırın. Sos koyu olursa, biraz daha makarna suyu ekleyin. Fesleğen ve rezene yapraklarını ekleyip karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
