Sarımsak sosunda kızartılmış karidesli karnabahar sebze lapası
Oylar: 54
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 290, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 16 G., lif 4 G., kolesterol 205 mg, sodyum 1120 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 290, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 16 G., lif 4 G., kolesterol 205 mg, sodyum 1120 mg, şeker 7 G.
Tanecik boyutuna kadar püre haline getirilmiş karnabahar, garnitür olarak kullanılabilir; pirinç veya mısır pişirmenize gerek yok. Aynı lezzeti beklememelisiniz, ancak düşük karbonhidratlı ve sağlıklı bir garnitür arıyorsanız mükemmel bir lapa. Karnabahar lapasını süt ve tereyağında pişirin ve pürüzsüz bir kıvam için rendelenmiş Parmesan peyniri ile tatlandırın. Diyet amaçlı bir lapa olmasına rağmen, inanılmaz lezzetli. Sarımsaklı fırında pişmiş karides ve limon dilimleri ile servis ederek mükemmel bir malzeme dengesi yakalayabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük karnabahar (yaklaşık 1 kg), temizlenmiş ve küçük çiçeklere ayrılmış.
- %1 yağ oranına sahip 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
- 1/3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 0,6 kg orta boy, kuyruklu, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş karides
- 2 büyük diş sarımsak, kıyılmış
- Bir tutam acı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı iri kıyılmış maydanoz
- Servis için yarım limonun suyu + limon dilimleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karnabahar, karidesler, Parmesan peyniri, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir mutfak robotunda, karnabahar çiçeklerinin yaklaşık yarısını pirinç tanesi büyüklüğünde olana kadar (biraz topaklı olmaları sorun değil) çekin. Orta boy bir tencereye aktarın, kalan karnabaharı doğrayın ve aynı tencereye ekleyin. Sütü, 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağını, 1/2 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin ve orta-yüksek ateşte kaynatın.
- Karışım yumuşak, pürüzsüz ve lapa kıvamına gelene kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca sık sık karıştırarak kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın, Parmesan peynirini ekleyin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerini kapatıp sıcak tutun.
- Karidesleri tuz ve karabiberle baharatlayın. Kalan 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Karidesleri, sarımsağı ve varsa acı biberi ekleyin. Karidesler pembeleşip tamamen pişene kadar, 3-4 dakika karıştırarak pişirin. Ateşten alın, maydanozu, limon suyunu ve 1 yemek kaşığı suyu ekleyin ve karidesleri kaplayacak şekilde karıştırın.
- Karnabahar lapasını kaselere paylaştırın. Üzerine karides ve sos ekleyin. Limon dilimleri ile servis edin. Bunu yapabilirsiniz. Kara lahana eklenmiş karnabahar lapasıve kalorisini azaltın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
