Domates soslu karidesli rigatoni makarna
Oylar: 8
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 490, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 68 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 490, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 68 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Domates soslu karidesli rigatoni makarna - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr mezzi rigatoni (veya diğer kısa makarna çeşitleri)
- 450 gr kabukları soyulmuş ve iç organları temizlenmiş jumbo karides
- 425 g konserve tuzsuz domates, doğranmış
- 1/4 su bardağı beyaz şarap veya hafif tuzlu tavuk suyu
- 1 orta boy arpacık soğanı veya 1/2 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
- Kalın tuz
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biber pulu
- 1/2 su bardağı taze bazilikaeller tarafından yırtılmış
- 2 yemek kaşığı krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: rigatoni makarna, karidesler, krem, beyaz şarap, domates, reyhan, kırmızı biber pulu, arpacık soğanı, kırmızı soğan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Pişirme suyundan 1 su bardağı ayırın ve geri kalanını süzün.
- Bu arada, geniş bir yapışmaz tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Karidesleri tek sıra halinde tavaya yerleştirin, bir tutam tuz ve 1/4 çay kaşığı pul biber ekleyin. Karidesler pembeleşene kadar 2 dakika pişirin, çevirin ve karidesler artık saydam olmayana kadar 1-2 dakika daha pişirin. Karidesleri bir tabağa alın.
- Tavaya arpacık soğanlarını ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak saydamlaşana kadar 2 dakika pişirin.
Eklemek şarap Şarap biraz buharlaşana kadar yaklaşık 1 dakika boyunca sürekli karıştırarak ve tencerenin dibine yapışan kızarmış parçaları kazıyarak pişirin.
Domatesleri, fesleğenin yarısını, kalan 1/4 çay kaşığı pul biberi ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin. Karışım hafifçe koyulaşana kadar 5 dakika pişirin. Kremayı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. - Karidesleri ve kalan suyunu tavaya geri koyun. Makarnayı ekleyin ve sosu ayırdığınız makarna pişirme suyuyla inceltin. Tuzla tatlandırın. Kalan fesleğeni serpiştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
