Izgara Karides ve Ananaslı Fajita
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 540, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 42 G., lif 7 G., kolesterol 191 mg, sodyum 1432 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 540, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 42 G., lif 7 G., kolesterol 191 mg, sodyum 1432 mg, şeker 9 G.
Izgara karides ve sebzelerle yazlık Meksika fajitası yapın. Tüm malzemeler ayrı ayrı ızgarada pişirilir, sebzeler dilimlenir ve herkesin sarabileceği sıcak tortillaların yanında servis edilir. Daha egzotik bir lezzet için ızgara ananas ekleyin; tatlı ve ekşi tadı acı jalapeño biberiyle mükemmel bir uyum sağlar. Karidesler şişte ızgarada pişirilir. Ananas halkaları, dolmalık biberler ve bir jalapeño biberi tereyağı ve fajita baharatıyla karıştırılır, ızgarada pişirilir ve ardından kadifemsi bir avokado-ekşi krema sosuyla servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 kg kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş karides
- 1 avokado
- 1/3 su bardağı ekşi krema
- 2 adet jalapeño biberi (1 dilimlenmiş, 1 bütün)
- 1 su bardağı doğranmış taze kişniş
- 4 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu + servis için limon dilimleri
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ + ızgara için ekstra yağ
- 2,5 çay kaşığı taco ve fajita baharatları
- 2 adet dolmalık biber (kırmızı ve/veya turuncu), doğranmış
- 3 kalın taze ananas halkası
- 8 küçük buğday tortillası
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tortilla, karidesler, taco baharatı, tatlı biber, jalapeno biberi, Ananas, Avokado
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Avokadoyu ikiye bölün ve içini bir mutfak robotuna alın. Ekşi krema, ince doğranmış jalapeño biberi, yarım su bardağı kişniş ve 2 çay kaşığı limon suyu ekleyin; pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Izgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve ızgara tellerini bitkisel yağ ile yağlayın. Büyük bir kasede karidesleri 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 2 çay kaşığı fajita baharatı, kalan 2 çay kaşığı limon suyu, bolca tuz ve birkaç öğütülmüş karabiberle karıştırın.
- Karidesleri şişlere aralarında biraz boşluk bırakarak dizin. Başka büyük bir kapta, dolmalık biberi, ananası ve bütün jalapeño biberini kalan 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1/2 çay kaşığı fajita baharatı, 2 tutam tuz ve az miktarda öğütülmüş karabiberle karıştırın.
- Karidesleri her iki tarafı da 2-3 dakika olmak üzere iyice pişene kadar ızgarada pişirin; büyük bir kaseye aktarın. Ananas ve tortillaları her iki tarafı da 1-2 dakika olmak üzere hafifçe kızarana kadar ızgarada pişirin. Bir kesme tahtasına aktarın.
- Biber ve jalapeñoyu ızgara sepetine yerleştirin ve çıtırlaşana kadar çevirerek 5-6 dakika pişirin. Ananası dilimleyin ve karideslerin yanına ekleyin. Jalapeñoyu ince ince dilimleyin (acı seviyesini düşürmek için çekirdeklerini çıkarın). Biber ve kalan yarım su bardağı kişnişle birlikte karideslerin yanına ekleyin; gerekirse tuzla tatlandırın ve karıştırın.
- Karidesleri ve sebzeleri tabaklara paylaştırın. Tortilla, avokado sosu ve limon dilimleri ile servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
