Karidesli ve Fra Diavolo soslu Bucatini makarnası
Oylar: 5
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 630, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 74 G., lif 7 G., kolesterol 174 mg, sodyum 765 mg, şeker G.
Kaloriler 630, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 74 G., lif 7 G., kolesterol 174 mg, sodyum 765 mg, şeker G.
Karidesli ve Fra Diavolo soslu bucatini makarna - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 450 g orta boy kabuksuz deniz karidesi
- 5 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 2-4 adet doğranmış hamsi filetosu
- 1 çay kaşığı kurutulmuş biber pulu
- 1 kutu (800 g) küçük taneli domates turşusu (kiraz domates, San Marzano), elle ezilmiş.
- 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
- 3 dal kekik, yaprakları saplarından ayrılmış ve iri doğranmış.
- Kalın tuz
- 340 gr bucatini veya linguine makarna
- 1/2 su bardağı taze maydanoz veya maydanoz yaprağı bazilikairi doğrayın
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, sarımsak, Hamsi, kırmızı biber pulu, kiraz domatesleri, San Marzano domatesleri, beyaz şarap, kekik, bucatini makarnası, linguine makarna, maydanoz, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Karidesleri ekleyin ve her iki tarafını da 1 dakika kızartın. Servis tabağına aktarın.
- Tavaya kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin, ardından sarımsak, hamsi ve pul biberi ilave edin. Sarımsak yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Domatesleri salamurasıyla birlikte, şarabı, kekiği ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Kaynamaya bırakın ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Bu sırada, bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paketin üzerinde belirtilen süre boyunca pişirin. Pişirme suyundan yarım su bardağını ayrı bir kaseye alın ve kalan suyu süzün.
- Tavaya maydanoz, makarna ve karidesi ekleyip karıştırın. Kalan makarna suyunu da ekleyip karıştırın. Tuz ile tatlandırın. Tabaklara paylaştırın ve üzerine zeytinyağı gezdirin; isterseniz pul biber serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
