Balkabağı turtası
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Balkabağı turtasından daha iyi ne olabilir ki? Sadece bayramlarda değil, yıl boyunca vanilyalı dondurma ve bolca kremayla birlikte keyifle tüketilebilecek bir tatlı.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (225 g) yumuşatılmış Philadelphia krem peyniri
- 2 su bardağı konserve kabak püresi
- 1 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta ve 2 yumurta sarısı, hafifçe çırpılmış.
- 1 su bardağı az yağlı krema (%10-12)
- 1/4 su bardağı (55 g) eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil (isteğe bağlı)
- 1 parça hazırlanmış milföy hamuru
- Süsleme için çırpılmış krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, Philadelphia peyniri, kısa hamur işi, yumurta, krem, vanilya özü, öğütülmüş zencefil, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 9 inçlik bir turta kalıbına 1 parça milföy hamuru yerleştirin ve tabanına ve kenarlarına bastırın. Güzel bir kenar oluşturmak için hamuru sıkıştırın. Hamurun sertleşmesi için kalıbı dondurucuya koyun.
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
Belirtilen süre geçtikten sonra, tabanı tamamen kaplayacak şekilde üzerine bir parça alüminyum folyo yerleştirin. Tepsiyi ağzına kadar özel toplarla veya kuru fasulyelerle (yaklaşık 900 g) doldurun ve fırına koyun. 10 dakika pişirin, folyoyu çıkarın, ağırlıkları kaldırın ve taban kuruyup kızarmaya başlayana kadar 10 dakika daha fırına geri koyun. - İç harcı için, büyük bir kapta krem peyniri el mikseriyle çırpın. Balkabağını ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın. Şeker ve tuzu ekleyin ve tekrar çırpın. Yumurtaları sarılarıyla birlikte, kremayı ve eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın. Son olarak, vanilya özütü, tarçın ve zencefili (kullanıyorsanız) ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
Hazırlanmış ılık hamurun içine iç harcı dökün ve ortası sertleşene kadar 50 dakika pişirin. Turtayı tel ızgara üzerine alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Dilimlere ayırın ve her dilimin üzerine bolca krem şanti veya vanilyalı dondurma koyun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
