Zaman: --
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8

Üç sonbahar baharatı olan tarçın, zencefil ve karanfil ile tatlandırılmış zengin bir balkabağı dolgusu ve mutfak robotunda hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanan gevrek, kısa hamurlu bir hamur. Ekstra çaba harcamadan mükemmel sonuçlar! Ve geleneksel balkabağı turtanız hazır.

İçindekiler:

Kum tabanı:

• 1 ve 1/4 su bardağı un
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 2 çay kaşığı şeker
• Bir tutam tuz
• 4 yemek kaşığı dondurulmuş tereyağı, parçalara ayrılmış.
• 1/4 su bardağı dondurulmuş bitkisel margarin (parçalar halinde)
• 1/2 hafifçe çırpılmış yumurta
• 2-3 yemek kaşığı soğuk su

Kabak dolgusu:

• 3/4 su bardağı açık kahverengi şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
• 2 yumurta
• 425 gr. kabak püresi
• 1 kutu (340 g) konsantre süt

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

un, tarçın, yumurta, esmer şeker, öğütülmüş zencefil, karanfil, kabak püresi, konsantre süt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kum tabanı:
  
  Bıçaklı aparat takılı mutfak robotunun haznesine un, şeker, tarçın ve tuzu koyun. Dondurulmuş tereyağını ekleyin ve karışım büyük bezelye tanelerine benzeyene kadar yaklaşık 5 saniye işlemden geçirin. Dondurulmuş margarini ekleyin ve 3 saniye daha işlemden geçirin. Bir ölçü kabında yumurtaları ve suyu karıştırın. Yumurta karışımını ekleyin ve 5 saniye daha işlemden geçirin. Hamuru çalışma yüzeyine alın ve un tamamen karışana kadar, ancak çok uzun süre değil, yoğurun. 2 saat dinlendirin.
Adım 2
• Kabak dolgusu:
  
  Küçük bir kapta şeker, tuz ve baharatları karıştırın. Büyük bir kapta yumurtaları çırpın. Balkabağını ve buharlaştırılmış sütü ekleyin. Turta tabanının üzerine dökün. 220°C'de (425°F) 15 dakika pişirin. Sıcaklığı 180°C'ye (350°F) düşürün ve iç harç katılaşana kadar 45 dakika daha pişirmeye devam edin.

Oylar: 7