Hindistan cevizi sütü ve zencefilli kurabiye tabanıyla yapılan balkabağı turtası
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Bir dahaki sefere balkabağı turtası yaparken, şekerli yoğunlaştırılmış süt yerine şekersiz hindistan cevizi sütü kullanın. Böylece herkesin sevdiği kremsi ve pürüzsüz dolguyu elde ederken, turtaya hafif bir tropikal lezzet de katmış olacaksınız.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 170 gr. çıtır zencefilli kurabiyeler
- 1 yemek kaşığı doğranmış şekerlenmiş zencefil (şekerlenmiş meyve)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Doldurma
- 450 gr. kabak püresi
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
Dekorasyonlar
- 3/4 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1/4 çay kaşığı balkabağı turtası baharatları ve biraz daha serpmek için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağlı kurabiyeler, şekerlenmiş meyve, esmer şeker, kabak püresi, Hindistan cevizi sütü, yumurta, krem, vanilya özü, balkabağı turtası baharatı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kek katmanını hazırlayın.Fırını 160°C'ye önceden ısıtın.
Mutfak robotunda kurabiyeleri, şekerlenmiş zencefili ve esmer şekeri ince doğranana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve karışana kadar kısa aralıklarla çalıştırın.
Hamuru 23 cm çapında yuvarlak bir turta kalıbının tabanına ve kenarlarına eşit şekilde yayın. Hamur sertleşip kenarları hafifçe kuruyana kadar 10-12 dakika pişirin. Tel ızgaraya aktarın ve soğumaya bırakın. - İç harcı hazırlayın.Orta boy bir kapta balkabağı püresi, hindistan cevizi sütü, toz şeker, yumurta, vanilya, kıyılmış zencefil ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışımı soğumuş turta tabanına dökün.
İç harcı katılaşana ve artık ıslak görünmeyene kadar, 1 saat 15 dakika pişirin. Tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumaya bırakın (en az 2 saat). - Süslemeyi hazırlayın.Bir kapta, mikser kullanarak kremayı, esmer şekeri ve balkabağı turtası baharatını orta-yüksek hızda, sert tepe noktaları oluşana kadar yaklaşık 3 dakika çırpın. Turta tabanının üzerine yayın; üzerine balkabağı turtası baharatı serpin.
Bu başvurunun doldurulmasında ev yapımı turta Kabak dışında elma da ekleyebilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
