ızgara tavuklu pide

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Sandviçlerden ve benzeri yiyeceklerden sıkıldıysanız, pide içine özenle yerleştirilmiş sebze ve tavuktan oluşan atıştırmalıkları deneyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

3 adet derisiz, kemiksiz tavuk göğsü (yaklaşık 700 g)
1 su bardağı (110 g) ufalanmış beyaz peynir
3 yemek kaşığı taze limon suyu (porsiyonlar halinde), artı 2 çay kaşığı.
3 yemek kaşığı soya sosu
1 ezilmiş diş sarımsak
2 çay kaşığı kurutulmuş kekik (ölçülü olarak)
2 küçük domates, ince doğranmış
1/4 su bardağı zeytinyağı
6 yassı ekmek pita

Yoğurt sosu için:

225 ml (1 su bardağı) doğal yoğurt
1/4 su bardağı ince doğranmış ceviz
Yarım baş marul, ince doğranmış
1 kutu (300 g) Kalamata zeytini veya diğer siyah zeytin (suyu süzülmüş, ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış)
12 dilim çıtır kızarmış domuz pastırması
1 ezilmiş diş sarımsak
1 büyük kırmızı soğan, ince halkalar halinde dilimlenmiş
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yonca filizleri
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Zeytinyağlı pişirme spreyi

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pita, ızgara tavuk, tavuk göğsü, Bacon, marul, Kalamata zeytinleri, yonca filizleri, cevizler, kırmızı soğan, sarımsak, beyaz peynir, üzüm domatesleri, soya sosu, limon suyu, kekik, yoğurt

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın. Cam bir kapta 3 yemek kaşığı limon suyu, soya sosu, sarımsak ve bir çay kaşığı kekik karıştırın. Tavukları ekleyin, marine sosuyla kaplamak için çevirin ve streç filmle örtün. Tavukları oda sıcaklığında 30 dakika veya buzdolabında bir gece boyunca marine edin.
Küçük bir cam kasede domatesleri ve beyaz peyniri birleştirin. Kalan 2 çay kaşığı limon suyunu, zeytinyağını ve kalan 1 çay kaşığı kekiği ekleyin. Karıştırın. Oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.

Yoğurt sosu için: Küçük bir kapta yoğurt, sarımsak, ceviz ve zeytinyağını karıştırın. Üzerini kapatıp kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Izgarayı orta ısıda önceden ısıtın.

Izgara sepetini zeytinyağıyla yağlayın. Tavuk göğüslerini orta ateşte 8-10 dakika, göğsün en kalın kısmında pembe renk kalmayana kadar pişirin.

Tavuk pişerken kırmızı soğan halkalarını ızgara sepetine yerleştirin ve ızgarada pişirin. Sepeti sık sık çevirin. Soğan halkaları kararacak, bu da 8-10 dakika sürecektir. Tavuk ve soğanlar piştikten sonra pide ekmeklerini ekleyin ve her iki tarafını da 2 dakika, çıtır olana kadar ızgarada pişirin.

Tavuğu çok ince şeritler halinde kesin.
Tüm malzemeleri masaya koyun ve herkesin sandviçini hazırlamasına izin verin. Her pideyi ayırarak bir "cep" oluşturun.

Üzerine birkaç dilim ızgara tavuk, 3-4 dilim soğan, bir yemek kaşığı domates ve beyaz peynir karışımı, marul, zeytin ve 1-2 dilim pastırma koyun.

Üzerine yoğurt sosu gezdirin ve bir demet yonca filizi serpin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Pidelerin kenarlarını birleştirin ve afiyetle yiyin!