Izgara Tavuklu Hızlı Gumbo Çorbası
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Izgara Tavuklu Hızlı Gumbo Çorbası - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı didiklenmiş ızgara tavuk (bir büyük tavuk)
- 230 gr. andouille sosisleridilimlere kesilmiş
- 230 gram Krakow sosisi, parçalara kesilmiş
- 1/2 su bardağı fıstık ezmesi
- 1/2 su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 1 su bardağı doğranmış yeşil dolmalık biber
- 1 su bardağı doğranmış kereviz
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1,5 çay kaşığı kıyılmış kekik
- 1,5 çay kaşığı Creole baharatı
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 1 kutu (410 g) kendi suyunda konserve doğranmış domates
- 1,5 su bardağı dondurulmuş bamya
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 4 su bardağı ısıtılmış pişmiş beyaz pirinç
- 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan
- Acı sos (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ızgara tavuk, pirinç, bamya, bamya, domates, andouille sosisi, Fıstık ezmesi, tatlı biber, kereviz, Worcestershire sosu, öğütülmüş acı biber, Cajun baharatı, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sosisleri geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte kahverengi olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Sosisleri tavadan çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın.
Geniş bir tencerede yağı orta-yüksek ateşte ısıtın; unu azar azar ekleyin ve un koyu karamel rengini alana kadar, 7 ila 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.
Ocağın ısısını orta seviyeye düşürün. Soğan, dolmalık biber, kereviz, sarımsak ve kekik ekleyin. Kreol baharatı ve acı kırmızı biberi ekleyin. Yaklaşık 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Yavaş yavaş et suyunu ekleyin; tavuk, domates, bamya, Worcestershire sosu ve sosisleri ilave edin. - Ocağın altını açın ve karışımı kaynatın. Ardından kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, tüm sebzeler yumuşayana ve suyu hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Gumboyu sıcak pirinçle servis edin ve yeşil soğanla süsleyin. İsteğe bağlı olarak, acı sos.
Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.
Kategoriler:
Benzer tarifler
