Salatalık Salatası ve Tahinli Biftekli Pide
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 632, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 49 G., lif 5 G., kolesterol 54 mg, sodyum 869 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 632, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 49 G., lif 5 G., kolesterol 54 mg, sodyum 869 mg, şeker 1 G.
İnce dilimlenmiş ızgara biftek, soğan, taze otlar, salatalık ve domatesle doldurulmuş, hafif tahin soslu sıcak pide ekmeklerine kimse karşı koyamaz. Bu doyurucu ve lezzetli pideler, popüler Orta Doğu sokak yemeği şavarmadan esinlenilmiştir. Kabak turtası baharat karışımı, şavarmada tipik olarak bulunan çeşitli baharatların yerini alarak ete keskin bir lezzet katıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 gram ağırlığında, liflerine dik olarak ince dilimlenmiş 1 adet antrikot biftek.
- 1 orta boy soğan, ince dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz ve/veya nane
- 1/4 yemek kaşığı susam tahin ezmesi
- 2 orta boy domates, küp küp doğranmış.
- 3 küçük salatalık, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 4 adet çürüksüz pide
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, pita, balkabağı turtası baharatı, tahin, domates, salatalıklar, limon suyu, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kasede eti, soğanı, balkabağı baharatını, 2 yemek kaşığı limon suyunu, 1 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 diş kıyılmış sarımsağı, 2 yemek kaşığı kıyılmış otları, 1 çay kaşığı tuzu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi birleştirin; iyice karıştırın. Salatanızı hazırlarken bir kenara bırakın.
- Başka bir kapta tahini, kalan sarımsağı, 2 yemek kaşığı limon suyunu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın; domates ve salatalıkları ekleyin.
- Dökme demir tavayı orta ateşte iyice kızdırın. Pidelerin üzerine kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını sürün ve her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin. Tabaklara aktarın.
- Et ve soğanları birkaç parti halinde tavaya ekleyin, tek bir katman halinde yayın ve her iki tarafını da 2 dakika kızartın. Biftek ve soğanları pidelerin üzerine salatalık salatasıyla birlikte servis edin. Kalan otlarla serpiştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
