Yoğurtta pişirilmiş tavuklu pide
Oylar: 3
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 351, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 21 G., lif 2 G., kolesterol 74 mg, sodyum 452 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 351, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 21 G., lif 2 G., kolesterol 74 mg, sodyum 452 mg, şeker 3 G.
Bu yemek, Hint korma yemeğinden esinlenilmiştir: kıyılmış tavuk, baharatlı yoğurt sosunda yavaşça pişirilir ve sıcak pidelerin üzerine, üzerine ekstra bir kaşık doğal yoğurt eklenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak, iç harcına kaju fıstığı serpilebilir ve üzerine acı sos gezdirilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük kırmızı soğan, yarısı küp şeklinde doğranmış, diğer yarısı ince yarım halkalar halinde kesilmiş.
- 2,5 cm uzunluğunda soyulmuş ve ince dilimlenmiş zencefil kökü.
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- Çeyrek su bardağı bitkisel yağ, ayrıca yağlamak için biraz daha yağ.
- 350 gr kıyılmış tavuk
- 1/4 su bardağı sade az yağlı yoğurt, ayrıca servis için ekstra yoğurt.
- 1/4 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye, çözülmüş
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş, ayrıca servis için ekstra kişniş.
- 4 adet cepli olmayan pide
- Servis için doğranmış kaju fıstığı ve/veya acı sos.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyılmış tavuk, kişniş, kimyon, bezelye, kişniş, kırmızı soğan, zencefil kökü, kaju fıstığı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Doğranmış soğanı, zencefil, sarımsak, kişniş ve kimyonla birlikte, 0,5 çay kaşığı tuz ve 0,5 su bardağı su ekleyerek mutfak robotunda öğütün.
- Bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. İnce dilimlenmiş soğanı ekleyin ve altın rengi olana kadar 4-5 dakika pişirin. Soğan ezmesini ve baharatları ekleyin ve karıştırarak hafifçe kuruyana kadar 8-10 dakika pişirin.
- Kıyılmış tavuğu ekleyin ve pembe rengi kalmayana kadar pişirin. Yoğurdu 1/4 su bardağı suyla karıştırın, tavaya ekleyin ve tavuk tamamen pişene kadar orta-kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin. Bezelyeleri ve kişnişi ekleyin ve tuzla tatlandırın.
- Bu sırada başka bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Pideleri yağla fırçalayın, tuzlayın ve her iki tarafını yaklaşık 1 dakika kızartın. Tavuklu harcı pidelerin içine paylaştırın. Üzerine yoğurt gezdirin ve kişniş serpin. İsteğe bağlı olarak kaju fıstığı ve/veya acı sos serpebilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
