Zaman: --
Karmaşıklık: kolayca

Önce rezene tohumlarıyla sotelenen, ardından tavuk suyu ve şarap sirkesiyle pişirilen kırmızı lahanadan yapılan bir garnitür tarifi.

İçindekiler:

• 1 baş kırmızı lahana, şeritler halinde doğranmış
• 1 çay kaşığı rezene tohumu
• 1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 çay kaşığı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• Bir tutam şeker
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kırmızı lahana, rezene tohumları, şarap sirkesi, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Sığ bir tavada zeytinyağında rezene tohumlarını 1 dakika kavurun. Kırmızı lahanayı ekleyin ve lahana yaprakları solana kadar karıştırarak azar azar pişirin.
Adım 2
• Bir tutam şeker, birer çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi ve tavuk suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi orta-kısık seviyeye indirin, üzerini gevşekçe kapatın ve ara sıra karıştırarak lahana yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  
  İçine tereyağı ekleyip karıştırın ve üzerine maydanoz serpin.

Oylar: 3