Kuru üzümlü haşlanmış kırmızı lahana

Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Kızarmış pastırma, kırmızı lahana ve kuru üzüm kombinasyonu, bayram sofraları için vazgeçilmez bir garnitürdür. Hazırlaması hızlı, rengi canlı ve isli notalardan hafif, meyvemsi bir tatlılığa kadar eşsiz bir lezzet yelpazesi sunar. Lahana tavuk suyunda pişirilir ve parlak, hoş bir ekşilik için beyaz şarap sirkesi eklenir. Herhangi bir bayram yemeği veya kümes hayvanı ile servis edilebilir.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

Orta ateşte zeytinyağında 2 dilim pastırmayı çıtır olana kadar pişirin. 1 doğranmış soğanı ekleyin; yumuşayana kadar 4 dakika pişirin. 1 su bardağı tavuk suyu, yarım doğranmış kırmızı lahana, 3 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi, 2 yemek kaşığı şeker ve 1 defne yaprağı ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın. Kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar 30 dakika pişirin. 1/3 su bardağı kuru üzüm ve 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.