Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Yavaş pişirilmiş kara lahana, geleneksel bir Güney yemeğidir. Klasik tarifte, koyu yeşil kara lahanalar jambon veya füme hindi parçalarıyla yavaşça pişirilir, ancak bu vejetaryen versiyon etsiz hazırlanır. Lezzeti de en az klasik versiyonu kadar zengin ve doyurucudur.

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım soğan, iri doğranmış
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 diş sarımsak, ince doğranmış
• 450 gr doğranmış kara lahana
• 3 su bardağı sebze suyu
• Çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış 2 domates

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

lahana, domates, kırmızı biber pulu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tencerede tereyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 2 dakika soteleyin, ardından kırmızı biber pulunu ve sarımsağı ekleyip bir dakika daha pişirin.
Adım 2
• Lahana ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
Adım 3
• Sebze suyunu ekleyin, kapağını kapatın ve kaynatın. Yeşillikler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin. Domatesleri ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

Oylar: 1