Portakallı vanilyalı tart
Oylar: 1
Zaman: 3 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 510, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 69 G., lif 1 G., kolesterol 139 mg, sodyum 201 mg, şeker 29 G.
Kaloriler 510, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 69 G., lif 1 G., kolesterol 139 mg, sodyum 201 mg, şeker 29 G.
Bu tart, fırın gerektirmediği ve buzdolabında donduğu için yaz ayları için mükemmeldir. Tabanı ezilmiş bisküvilerden, dolgusu ise hafif şurupta portakal dilimleriyle süslenmiş zengin bir vanilyalı kremadan oluşmaktadır. Narenciye ve narin vanilyanın bu kombinasyonu kimseyi kayıtsız bırakmayacak!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Bir paket (300 g) vanilyalı gofret kurabiye (yaklaşık 80 adet)
- 6 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 6 büyük yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 6 yemek kaşığı mıs nişastası
- 1 paket jelatin
- 4 su bardağı süt
- Yarım vanilya çubuğu
- 1,5 su bardağı portakal suyu
- 1-2 paket 90 gramlık kurutulmuş portakal dilimi
- Özel ekipmanÇapı 25 cm olan ve tabanı çıkarılabilir bir tart kalıbı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, nişasta, süt, jelatin, gofret kurabiyeleri, vanilya çubuğu, Portakal suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mutfak robotunda bisküvileri ufalanıncaya kadar çekin. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve ufalanıncaya kadar tekrar çekin. Ufalanmış bisküvileri tart kalıbına aktarın ve tabanına ve kenarlarına eşit şekilde bastırın. 10 dakika buzdolabında bekletin.
- Orta boy bir kapta yumurta sarılarını, 1/4 su bardağı şekeri ve mısır nişastasını karıştırın. Kenara koyun.
- Küçük bir kapta jelatini 2 yemek kaşığı soğuk suyla karıştırın. Kenara koyun.
- Orta boy bir tencerede sütü, 1/4 su bardağı daha şekeri ve vanilya çubuğunu birleştirin. Orta ateşte ara sıra karıştırarak kaynatın.
- Isıtılmış sütü azar azar yumurta sarısı karışımına dökün ve yumurta sarılarının kesilmesini önlemek için sürekli çırpın. Sütün yarısı eklendiğinde, sıcak yumurta karışımını sürekli karıştırarak tekrar tencereye dökün. Orta ateşte, karışım koyulaşana ve yüzeyinde kabarcıklar oluşmaya başlayana kadar sürekli karıştırarak ısıtın.
- Çözülmüş jelatini kremaya karıştırın. Yumurta sarısı topaklarını gidermek için muhallebiyi bir elekten geçirin.
- Süzülmüş kremayı tart kalıbına dökün ve kıvam alması için 1 saat buzdolabında bekletin.
- Küçük bir tencerede portakal suyunu ve kalan 1/2 su bardağı şekeri birleştirin. Kaynamaya bırakın, kurutulmuş portakal dilimlerini ekleyin ve şurup kıvamına gelene kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Soğuması için kenara bırakın; portakal dilimleri yumuşamaya devam edecektir.
- Tartı buzdolabından çıkarın ve portakal dilimleriyle süsleyin. Üzerine biraz portakal şurubu gezdirin.
- Tartı bir saat daha veya portakal sosu sertleşene kadar buzdolabına geri koyun.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
