Hint Kırmızı Mercimek Çorbası "Masurdal"
Oylar: 6
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 273, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 37 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 273, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 37 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Hint usulü kırmızı mercimek çorbası "Masurdal" - detaylı tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek (yıkanmış, 1 saat suda bekletilmiş ve süzülmüş)
- 1 büyük domates, küp küp doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1 adet yeşil serrano biberi, ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış.
- Soyulmuş ve ince doğranmış 2,5 cm'lik taze zencefil parçası.
- 1 orta boy soğan, ince ince yarım halkalar halinde dilimlenmiş.
- 2 yemek kaşığı kanola yağı
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- Tuz
- Bal
- Servis seçenekleridoğranmış taze kişniş, yoğurt, limon veya misket limonu dilimleri ile birlikte
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mercimek, domates, serrano biberi, zencefil kökü, soğan, sarımsak, kimyon, paprika, zerdeçal, Bal, yoğurt, limon, kireç, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede orta ateşte mercimek, sarımsak, acı biber, zencefil, soğan, domates ve mercimekleri kaplayacak kadar su ekleyin. Karışımı kaynatın, ardından ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30-45 dakika pişirin. Pişmiş mercimekleri karıştırın.
- Küçük bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Kimyon tohumlarını ekleyin ve cızırdamaya ve patlamaya başlayana kadar soteleyin. Kırmızı biber ve zerdeçalı ekleyin. Aromalı yağı mercimeklerin üzerine dökün (şiddetli bir şekilde cızırdamaya hazır olun). Karıştırın, tuzla tatlandırın ve biraz bal ekleyin. Çorbayı kaselere kepçeleyin, kişnişle süsleyin, yoğurtla tamamlayın ve limon veya misket limonu dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
