Domates Sosu
Oylar: 5
Zaman: 1 saat.
Physalis salsa sosu - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 g soyulmuş ve yıkanmış physalis
- 1 küçük beyaz soğan, 4 parçaya kesilmiş
- 1 adet serrano biberi, sapı çıkarılmış ve uzunlamasına ikiye bölünmüş.
- 3 diş sarımsak
- 0,5 küçük demet kişniş, yaprakları ve taze sapları ayrılmış.
- 1 limonun suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yer kirazları, serrano biberi, limon suyu, soğan, sarımsak, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencereye domatesleri, soğanı, serrano biberini (çekirdekleriyle birlikte), sarımsağı, kişniş saplarını ve 1 çay kaşığı tuzu koyun. Sebzeleri kaplayacak kadar su ekleyin ve orta ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve domatesler yumuşayıp hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Biraz soğumaya bırakın.
- Sebzeleri delikli bir kaşık yardımıyla blendere aktarın, birkaç yemek kaşığı sebze suyunu ayırın. Kişniş yapraklarını ekleyin ve püre haline getirin, salsanın çok koyu olmaması için gerekirse daha fazla sebze suyu ekleyin. 30 dakika bekletin. Limon suyu ve tuz ekleyip tadını ayarlayın.
Çıkış: 3,5 yemek kaşığı
Bunu deneyin physalis sosu farklı bir varyasyonda.
Kategoriler:
Benzer tarifler
