Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Food Network dergisinin bu tarifinde, salsa verde soslu fırında yumurta yemeğinin merkezinde yumurtalar yer alıyor. Bu tarif çok seviliyor ve yumurtaları bu şekilde sadece 25 dakikada pişirebilirsiniz. Bu basit yemeği yeşil renkte deneyin: Yumurtalar geleneksel olarak domates sosunda pişirilirken, bu tarifte sos olarak tomatillo salsa verde kullanılıyor.

Bu basit ev yapımı sos, sarımsak ve jalapeño biberiyle yapılır ve pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirilir; ancak Food Network Kitchen'daki şefler, "Zamanınız kısıtlıysa, kırmızı veya yeşil olsun, hafif bir tada sahip hazır bir salsa kullanın" diye tavsiye ediyor. Yeşil yumurtalar piştikten sonra, üzerlerine Monterey Jack peyniri dilimleri koyun ve peynirin erimesini bekleyin, ardından servis etmeden önce üzerine hoş kokulu kişniş serpin.

İçindekiler:

• 4 yumurta kategorisi CO
• Gerektiği kadar bitkisel yağ
• 1/3 yemek kaşığı salsa verde (tarif aşağıda)
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş peynir (yaklaşık 15 gr.)
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı

Salsa Verde:

• 450 g physalis (saplarını çıkarın ve yıkayın)
• 1 diş sarımsak
• Orta boy bir soğanın 1/4'ü
• 1/4 jalapeno biberi (çekirdekleriyle birlikte)
• 1 çay kaşığı iri tuz
• 4 dal taze kişniş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, salsa sosu, peynir, yer kirazları, jalapeno biberi, soğan, sarımsak, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.
  
  Orta boy, yapışmaz, fırına dayanıklı saplı bir tavayı hafifçe yağlayın. Tavaya 1/3 su bardağı salsa koyun. Salsanın üzerine hafifçe bastırarak 4 eşit çukur oluşturun ve her çukura bir yumurta kırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  
  Yumurtaların beyazları katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Adım 2
• Yumurtaların üzerine peyniri serpin ve eriyene kadar yaklaşık bir dakika daha pişirin. Üzerine kişniş serpin. Hemen servis yapın.
  
  Salsa Verde: Fisalisi orta boy bir tencereye koyun ve üzerini suyla örtün. Kaynatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 7 dakika kısık ateşte pişirin. Süzün.
  
  Blenderda sarımsak, soğan, jalapeño biberi ve tuzu pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Domatesleri ve kişniş dallarını ekleyip tekrar pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
  ÇıkışYaklaşık 3 yemek kaşığı.

Oylar: 2