Kara lahana, kereviz ve fasulye ile yapılan koyu kıvamlı çorba
Oylar: 3
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 249, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 32 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 249, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 32 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kara lahana, kereviz ve fasulye ile hazırlanan koyu kıvamlı çorba - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 baş kara lahana veya pazı
- 1 paket (280 g) dondurulmuş siyah gözlü fasulye
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 1 adet doğranmış yeşil dolmalık biber
- 2 sap doğranmış kereviz
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı su
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kaşığı soya veya Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber (tercihen acı)
- 2 su bardağı sebze suyu
- Servis için işlenmemiş esmer pirinç (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lahana, pazı, yapraklı lahana, tatlı biber, siyah gözlü fasulye, kahverengi pirinç, un, soğan, kereviz, sarımsak, karabiber, soya sosu, Worcestershire sosu, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kalın tabanlı bir tencerede orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Unu ekleyin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak kavurun.
Soğanı, dolmalık biberi, kerevizi, sarımsağı, suyu, tuzu ve öğütülmüş karabiberi ekleyin. Ateşi kısın, üzerini kapatın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. - Soya sosu ve kırmızı biberi ekleyin, karıştırarak 30 saniye pişirin.
Sebze suyunu ekleyin, tencerenin dibindeki kızarmış parçaları spatula ile kazıyın, ardından kapağını kapatıp kaynatın. - Kara lahana ve börülceleri ekleyin. Ateşi kısın, üzerini kapatın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Koyu kıvamlı çorbayı kara lahana, kereviz ve fasulye ile birlikte esmer pirinç üzerine servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
