Hindistan cevizi sütü ve limon otu ile Tay usulü midye
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 768, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 69 G., lif 5 G., kolesterol 64 mg, sodyum 1598 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 768, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 69 G., lif 5 G., kolesterol 64 mg, sodyum 1598 mg, şeker 7 G.
Büyük bir tencere dolusu midye kesinlikle enfes bir lezzet! Tercihinize göre ayarlayabileceğiniz birçok farklı lezzet seçeneği var ve midyeler çabuk pişiyor. Baharatlar, hafif bir asitlik ve pürüzsüz hindistan cevizi sütü, bu yemeğe her zaman misafirleri memnun eden eşsiz bir lezzet katıyor. Lezzetli suyuna batırmak için bolca ekmek servis etmeyi unutmayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Midye
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 3 adet yeşil soğan, beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrı olarak doğranmış.
- 1 cm soyulmuş ve rendelenmiş zencefil kökü
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 demet kişniş, sapları doğranmış, yaprakları bütün bırakılmış.
- 2 adet limonun kabuğu ve suyu
- 1 adet ince dilimlenmiş kuşgözü biber
- 1 sap limon otu, enine dilimlenmiş
- 450 gr temizlenmiş midye
- 1 su bardağı hafif bira
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 2 adet kaffir misket limonu yaprağı
- 2 çay kaşığı balık sosu
Kızarmış ekmek
- Kızartma için bitkisel yağ
- Yarım baget, dilimlenmiş
- 1 diş sarımsak, ikiye kesilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Midye, acı biber, limon otu, zencefil kökü, Hindistan cevizi sütü, hafif bira, kireç, balık sosu, baget
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Midye:
Geniş, kapaklı bir tencereyi veya midye tavasını orta-yüksek ateşte bitkisel yağ ile ısıtın. Yeşil soğanın beyaz kısmını, zencefili ve sarımsağı ekleyin. Yumuşayana ve kokusu çıkana kadar 5 dakika soteleyin. Kişniş saplarını, misket limonu kabuğunu, misket limonu suyunu, acı biberi ve limon otunu ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika soteleyin. - Midyeleri, birayı, hindistan cevizi sütünü ve misket limonu yapraklarını ekleyin, ardından üzerini kapatıp midyeler açılana kadar 3-4 dakika buharda pişirin. Ocaktan alın. Balık sosunu ekleyip karıştırın. Açılmamış midyeleri atın. Üzerine kişniş yaprakları serpin.
- Kızarmış ekmek:
Bir tavayı orta-yüksek ateşte biraz bitkisel yağ ile ısıtın. Baget dilimlerini ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, her tarafı yaklaşık 2 dakika olmak üzere kızartın. Tavadan çıkarın ve bir diş sarımsakla ovun. Kızarmış ekmekleri midyelerle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
