Sosisli ve pirinçli balkabağı çorbası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Sucuklu ve pirinçli balkabağı çorbası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr rezene aromalı tatlı İtalyan sosisi
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, ayrıca salata sosu için biraz daha yağ.
- 3-4 doğranmış sarımsak dişi
- 1 doğranmış soğan
- 1 büyük defne yaprağı
- 1 küçük kabak (900 gr.), soyulmuş ve 2 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- Öğütülmüş hindistan cevizi
- 6 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı %10 yağlı krema
- 1 küçük baş kara lahana, yaprakları doğranmış, sapları çıkarılmış
- 0,75 yemek kaşığı arborio pirinci
- Birkaç parçalanmış taze adaçayı yaprağı
- Süsleme için rendelenmiş Parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sosis, kabak, lahana, Arborio pirinci, rezene tohumları, defne yaprağı, muskat, adaçayı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencerede veya dökme demir tencerede yağı orta ateşte ısıtın. Sosisleri ekleyin ve tahta kaşıkla etleri parçalayarak kahverengi olana kadar pişirin. Sarımsak ve soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Defne yaprağı, kabak, tuz, karabiber ve biraz muskat ekleyin. Et suyunu, krema ve süt karışımını ekleyip kaynatın. Ateşi orta seviyeye indirin ve lahanayı ekleyin. Kabak yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Pirinci ekleyin ve kısık ateşte, yumuşayana kadar 18-20 dakika pişirin, her 2-3 dakikada bir karıştırın. Adaçayını ekleyin.
- Çorbayı sığ kaselere kepçeleyin. Parmesan peyniriyle süsleyin ve zeytinyağı gezdirin.
Yemek tarifi kabak çorbası.
Not
Çorba, pirinçsiz olarak, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanabilir. Servis etmeden önce pişmiş pirinç ekleyin..
Kategoriler:
Benzer tarifler
